Можно ли делать заготовки на зиму из стевии?

0 3964 Спасибо, полезная статья +3
Можно ли делать заготовки на зиму из стевии?

Выращиваю стевию, добавляю ее в разные напитки вместо сахара. Хо­телось бы узнать, можно ли с ней де­лать заготовки на зиму? Благодаря бактерицидным свой­ствам стевию можно использовать при консервации. Некоторые хозяйки до­бавляют в компоты и маринады просто сухие листья, другие предпочитают до­бавлять в банки готовый сладкий нас­той. Для его приготовления 100 г сухих листьев стевии заворачивают в чистую марлю, заливают литром кипяченой во­ды и кипятят 50-60 минут. Полученный настой нужно слить, в емкость с листья­ми добавить еще 0,5 л воды и кипятить в течение того же времени. Оба получен­ных настоя нужно соединить вместе и профильтровать.

Для приготовления компота из зем­ляники нужно на литровую банку ягод взять 50 г настоя и 200-250 мл воды. Ягоды заливают сладким прокипячен­ным раствором, и стерилизуют банки с компотом в течение 10 минут. Для мали­нового компота вам понадобится литро­вая банка ягод, 50-60 г настоя, 250 мл воды. Как и в предыдущем рецепте, кон­сервы необходимо простерилизовать.

Если вы хотите пользоваться сухими листьями, то на 1 л воды их потребуется для грушевого компота 14-15 г, сливо­вого - 18-20 г, абрикосового - 25-30 г, яблочного - 15-20 г, малинового - 40- 50 г. А вот сварить настоящее густое ва­ренье только с помощью стевии проб­лематично. Она, в отличие от сахара, не карамелизируется. Поэтому придется либо прибегать к длительному увариватнию, либо воспользоваться специаль­ными загущающими добавками вроде пектина.

Спасибо, полезная статья +3
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • Игорь Очень хорошая статья, спасибо) А то пару лет подряд сажал томаты, не понимал что с ними не так. Это бабушка самостоятельно собирала, но неправильно хранила, они всхожесть почти потеряли. В прошлом году купил в интернете, в специализированном магазине, и результат намного лучше был. Розовый томат особенно вкусным получился. Правильная подготовка играет большую роль. Много читал статей и постов на форумах, чтобы н меньше ошибок было. Вот например, подготовка семян помидор к посеву https://semena.cc/blog/vse-o-semenakh/kak-pravilno-podgotovit-semena-tomatov-k-posevu/ Тоже хороший материал. Сейчас ищу про вредителей и болезни, как лучше профилактику проводить, а то встречаются проблемы такие на участке.
  • Олег маразм чистой воды, на кой они нужны на крыше, все взрослые что бы в сказки верить
  • С. Гайдамак Отличным уничтожителем насекомых против мух также еще является прибор Noveen IKN910 LED. Его я применяю у себя на даче каждое лето и не мучаюсь от этих жужжащих тварей. Покупал я его здесь: https://otpugivately.com.ua/shop/unichtozhiteli/nasekomyh/antimoskitnie-lampi/ikn910-led-11-vt
  • bondik Посмотрите спанбонд Агросад в магазине \"Народный\" у них вы можете приобрести нужный вам укрывной материал. Он отлично защищает овощи и фрукты от резких перепадов температур, от птиц и насекомых, также у него отличная влагопроницаемость и воздухопроницаемость. Мы этот материал всегда используем на даче.
  • Ольга Бельченко Касательно электрических ловушек я могу посоветовать один крутой вариант. Это инсектицидная лампа N’oveen IKN-20. В летнюю пору года благодаря ней в моей жилье почти не водятся мухи. Всем советую! Покупала я её тут: https://www.youtube.com/watch?v=osevG6mDyx8
  • Юрий Летом избавиться от мух мне очень хорошо помогает оконная клеевая ловушка \"Vaco\". Я всем её советую для устранения данных летающих насекомых. Приобрести её можно здесь: https://otpugivately.com.ua/shop/lovushki/nasekomih/dlya-muh-i-moshkary-vaco
  • дура пвырыптро
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru