Большое значение в выращивании перца играет подбор сортов. Занимаясь этим в течение 10 лет, мы создали свою коллекцию и ежегодно стараемся дополнить ее несколькими новыми перспективными сортами, особенно уделяя внимание сортам, устойчивым К вертициллезному увяданию. Это самое распостраненное заболевание перца, особенно в жаркое время, и специальных методов борьбы с ним нет. Многие проверенные сорта выращиваем каждый сезон, потому что они никогда нас не подводили. Это ранние и среднеранние по сроку созревания, стабильно плодоносящие и вкусные сорта: Анастасия, Шорок-шары, Богдан, Тритон, Антей, Самородок, Людмила, Оранжевый кубовидный, Здоровье, Король США
Любителям крупноплодных сортов рекомендуем Красный Гигант, Оранжевый ГИгант, Бэлл Гой, Барон, Боцман, Итальянский Сапог, Мастодонт, Маримба. Плоды у этих сортов красивые, вкусные, сочные, массой 400-700 г, с толщиной стенки 7-10 мм и урожайностью 7-8 кг с 1 кв. м. Для открытого грунта идеально подходят жаростойкие сорта перца (Степа- ша, Золушка, Мавр, Эврика, Тритон, Айвенго, Альба, Шорокшары, Солнышко, Ажур, Абрикосовая Фаворитка) с красивой окраской плодов в технической и биологической фазах спелости. Эти сорта в этот жаркий знойный сезон хорошо завязывали плоды и не сбрасывали цветки и бутоны. В выращивании перца огромную роль играет соблюдение севооборота. В открытом грунте мы сажаем растения перца на грядках, где предшедственниками были лук, чеснок, бобовые. В защищенном грунте (парники и теплицы) сложно соблюдать севооборот. Поэтому со следующего года планируем перейти на природное земледелие, элементами которого являются:
- использование водного раствора ЭМ препарата Байкал ЭМ-1 для обработки земли осенью и семян перед посевом;
- создание и использование ЭМ-компоста - эффективной основы высоких урожаев;
- создание и использование ЭМ-экстракта - средства для борьбы с сорняками;
- создание и использование Эм-5-универсальной защиты от болезней и вредителей. Что у нас из этого получится, расскажем через год.
Подводя итоги, можно охарактеризовать прошедший сезон как удачный и благоприятный, с новыми открытиями с обязательными хлопотами, трудностями, но принесший много положительных эмоций и приятных моментов. Желая постичь новое и интересное, человек не останавливается на достигнутом, а движется вперед. Всем любителям работать на земле желаю такого благодатного ощущения, положительных эмоций от своего труда, исправления допущенных в прошлом сезоне ошибок. Вырастить прекрасный урожай овощей, укрепить организм витаминами, чтобы в холодную зиму не болеть ни телом, ни душой!