Пажитник голубой, описание и свойства

0 3015 Спасибо, полезная статья +3
Пажитник голубой, описание и свойства

Пажитник голубой (Trigo- nella caerulea L.) - однолет­нее растение семейства Бо­бовые (Fabaceae [Legumi- nosae]). В Украине овоще­водам известно под назва­ниями грибная трава, или тригонелла голубая; офици­альное украинское название «гуньба голуба». Родина растения - Средиземно­морье. На территории Укра­ины может встречаться как одичавшее на полях, на обо­чинах дорог, склонах, в сор­ных местах. Используется в . овощеводстве в качестве пряно-вкусового и аромати­ческого растения.

Стебель прямостоячий, с направленными вверх вет­вями, высотой от 30 до 70 см, в культуре в условиях вы­сокого агрофона при выра­щивании с междурядьями  70 см может превышать 1 м.

Листья продолговатые, покроям острозубчатые. Ножка соцветия длиннее листков. Соцветия, плотные, головчатые, шаровидные, и после цветения не вытяги­ваются и не становятся рыхлыми. Чашечка вдвое короче венчика, ее зубцы ланцетные, равные трубочке; венчик длиной 5-6 мм, голубой, выемчатый.

Плод - боб, по форме обратнояйцевидно-ромбический, в три раза длиннее и чашечки, резко переходит (сужен) в почти прямой но­сик, длиной 4-5 мм, со сла­бо заметными жилками. Цветет пажитник голубой в июне, семена созревают в июле- августе.

Все части растения име­ют сильный аромат. Пажит­ник голубой относится к группе пряностей под ус­ловным народным названи­ем «грибные травы». Ис­пользуют верхнюю часть растений с соцветиями: верхушки срезают в период массового цветения-начала созревания семян. Сырье используют в высушенном виде, добавляя в хлебобулочные изделия, овощные, мясные блюда, супы, соусы. Листья, высушенные и перетертые в порошок, используют для придания аро­мата и окраски зеленому сыру: В качестве приправы используют как самостоя­тельно, так и в многокомпо­нентных смесях.

Благодаря наличию бел­ка, трава в сыром и высу­шенном виде имеет высо­кие питательные свойства. Поэтому пажитник голубой может с успехом использо­ваться в качестве кормового растения. В последнее вре­мя пажитник голубой нахо­дит применение как медо­носное, эфиромасличное и декоративное растение. Яв­ляется хорошим предшест­венником для всех.

Спасибо, полезная статья +3
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • Игорь Очень хорошая статья, спасибо) А то пару лет подряд сажал томаты, не понимал что с ними не так. Это бабушка самостоятельно собирала, но неправильно хранила, они всхожесть почти потеряли. В прошлом году купил в интернете, в специализированном магазине, и результат намного лучше был. Розовый томат особенно вкусным получился. Правильная подготовка играет большую роль. Много читал статей и постов на форумах, чтобы н меньше ошибок было. Вот например, подготовка семян помидор к посеву https://semena.cc/blog/vse-o-semenakh/kak-pravilno-podgotovit-semena-tomatov-k-posevu/ Тоже хороший материал. Сейчас ищу про вредителей и болезни, как лучше профилактику проводить, а то встречаются проблемы такие на участке.
  • Олег маразм чистой воды, на кой они нужны на крыше, все взрослые что бы в сказки верить
  • С. Гайдамак Отличным уничтожителем насекомых против мух также еще является прибор Noveen IKN910 LED. Его я применяю у себя на даче каждое лето и не мучаюсь от этих жужжащих тварей. Покупал я его здесь: https://otpugivately.com.ua/shop/unichtozhiteli/nasekomyh/antimoskitnie-lampi/ikn910-led-11-vt
  • bondik Посмотрите спанбонд Агросад в магазине \"Народный\" у них вы можете приобрести нужный вам укрывной материал. Он отлично защищает овощи и фрукты от резких перепадов температур, от птиц и насекомых, также у него отличная влагопроницаемость и воздухопроницаемость. Мы этот материал всегда используем на даче.
  • Ольга Бельченко Касательно электрических ловушек я могу посоветовать один крутой вариант. Это инсектицидная лампа N’oveen IKN-20. В летнюю пору года благодаря ней в моей жилье почти не водятся мухи. Всем советую! Покупала я её тут: https://www.youtube.com/watch?v=osevG6mDyx8
  • Юрий Летом избавиться от мух мне очень хорошо помогает оконная клеевая ловушка \"Vaco\". Я всем её советую для устранения данных летающих насекомых. Приобрести её можно здесь: https://otpugivately.com.ua/shop/lovushki/nasekomih/dlya-muh-i-moshkary-vaco
  • дура пвырыптро
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru