
В вольных условиях нутрия ведет в основном ночной образ жизни. При клеточном содержании оживленная деятельность наблюдается днем и ночью, но днем они чаще отдыхают, а с вечера до 2-3 часов ночи особенно активизируются. В жаркие дни они более пассивны и обычно скрываются в тени.
Нутрия отлично плавает и ныряет. Под водой может проплывать до 100 м, не показываясь на поверхности до 5 минут, постепенно выпуская воздух из легких. К обитанию в замерзающих водоемах нутрия не приспособлена, так как не строит убежища от холода и не запасает на зиму кормов, как это делают бобр и ондатра; не может она и ориентироваться подо льдом и, нырнув в прорубь, обычно не находит обратного выхода и погибает.
Нутрия — исключительно чистоплотное животное. В хозяйствах и помещениях, где их содержат, отсутствует какой-либо специфический запах, характерный для норки, песца и других пушных зверей. В течение дня животные неоднократно, сев на задние лапы, расчесывают мех острыми коготками передних лапок и передними зубами (резцами).
Нутрии быстро приручаются, но они весьма пугливы. Их поведение достаточно миролюбиво, однако взрослые самцы отличаются агрессивностью и неуживчивостью.
В спокойной обстановке голос нутрии напоминает отдаленное мычание коровы. Во время драки и при опасности она издает резкий крик.