0 
2070
Специальных исследований по поводу совместимости эхинацеи с овощными культурами не проводилось. Однако, учитывая, что многие лекарственные и пряные растения издавна выращивали на . крестьянских огородах рядом с овощами, то почему бы не поступить таким же образом и с эхинацеей? Мне доводилось видеть эхинацею в огородах многих дачников, но негативных отзывов о ее влиянии не слышала.
Да и специалисты по защите растений советуют по возможности «разбавлять» монокультуры хотя бы небольшими вкраплениями других растений. Ведь многие вредители находят «свои» культуры по запаху, значит, душистые соседи будут сбивать их со следа. А поскольку эхинацея относится к медоносам, то она еще и насекомых-опылителей будет привлекать.
Саму же эхинацею можно использовать не только для приготовления общеукрепляющих чаев и настоек. Наряду с другой зеленью ее молодые листочки можно добавлять в салаты: в них содержится аскорбиновая кислота (до 300 мг на 100 г), про- I витамин А и другие витамины. Так что сажайте эхинацею на здоровье себе и своему огороду!
6 
0 
5287
