Опенок настоящий. Описание гриба

Опенок настоящий, осенний — Armillariella mellea (Vahl: Fr') Karst. [Armillaria mellea (Fr.) Kumm]. Шляпка диамет­ром 2—12 см, тонкомясистая, вначале полусферическая, затем плоскораспростертая, иногда в центре с бугорком, с тонким по­догнутым, а у зрелых плодовиков с ровным краем, буровато-жел­тая, желтовато-коричневато-сероватая, оливковатая или рыже­вато-коричневая, чешуйчатая, по краю с остатками общего по­крывала. Кожица снимается. Пластинки приросшие или слегка нисходящие, частые, тонкие, желтовато-белые, с возрастом по­крываются буроватыми пятнами. Ножка 5—12 X 0,4—1,2 см, цилиндрическая или слегка утолщенная к основанию, плотная, волокнистая, вверху светлая, к основанию коричневато-буро­ватая, с беловатым, с возрастом исчезающим кольцом. Мякоть мягкая, рыхлая, беловатая, с приятным запахом. Споры 8—10 Х  5—7 мкм, бесцветные, эллипсоидальные, гладкие, в массе желтоватые, иногда беловатые. Растет на старых пнях и корнях, нередко на ослабленных или усыхающих деревьях. Паразитный гриб. Поражает многие древесные породы, особенно ель, дуб, сосну. Плодовые тела образует с августа и до начала устойчи­вых заморозков. Период массового сбора продолжается 2—3 не­дели. В теплую осень бывает много червивых грибов (в 1977 г. в Цуманских дубравах Волынской области червивые опята составляли по массе 78 %). Употребляется свежим, марино­ванным, соленым (в пищу пригодны в основном шляпки, так как ножки очень волокнистые).