Яблоня - это одна из древнейших, но по-прежнему самая популярная и востребованная плодовая культура. Объясняется это прежде всего, тем. что яблоня нетребовательна к свету и теплу, прекрасно удается в условиях средней полосы России, а ее плоды вкусны и богаты питательными веществами, хорошо хранятся длительное время, прекрасно переносят транспортировку и широко используются в питании в свежем или переработанном виде.
В нашей климатической зоне яблоню выращивают обычно в виде дерева высотой от 2.5 до 8 м в зависимости от сорта. Конечно, собирать урожай на такой высоте не только неудобно, но и просто опасно, поэтому формирование кроны дерева начинают еще в молодом возрасте, причем, чем раньше садовод займется этой работой, тем легче перенесет эту процедуру растение.
Обрезка первого периода жизни яблони, т. е. времени от посадки и до начала плодоношения. направлена на формирование кроны В первый год жизни саженец обрезают сразу после посадки, для того чтобы вызвать рост боковых ветвей. Часто такую обрезку проводят в питомниках, поэтому саженцы продают уже с несколькими боковыми веточками. Тогда обрезку осуществляют иначе: выбирают 3-4 наиболее удачно расположенные на штамбе ветки и укорачивают их таким образом. чтобы они находились на одном уровне от земли, но в тоже время ниже (примерно на 20-25 см) проводника, который также подрезают на 5-7 см.
При выборе скелетных ветвей нужно обращать внимание на следующие обстоятельства. Во-первых, они должны равномерно располагаться вокруг ствола, во-вторых, находиться на расстоянии 1-2 почек друг от друга по вертикали. Все остальные ветки удаляют. При этом нужно обратить внимание на то. что если одна из ветвей растет почти параллельно стволу, т. е. имеет острый угол отхождения. то ее следует удалить. В дальнейшем такая ветка доставит вам множество хлопот, поэтому лучше избавится от нее. пока она маленькая. Если веток на деревце мало, можно поступить по-другому: обрезать эту ветку над почкой, направленной в другую сторону от ствола, т. е. изменить ее направление.
Для обрезки трехлетнего саженца выбирают еще 2-3 наиболее удачно расположенные на стволе ветви, которые образуют второй ярус кроны. При формировании следующего яруса обращают внимание на то, что расстояние между ними должно составлять примерно 35—45 см. Центральный проводник и боковые ветки, оставленные в прошлом году, немного укорачивают. Величина укорачивания побегов зависит от величины ежегодного прироста. Так, если прирост составляет 20-25 см, то обрезка будет минимальной. При меньшем приросте или его отсутствии побеги укорачивают на треть или половину их длины, а срезы производят на двухлетнюю древесину. Все остальные побеги удаляют. Верхушки веток одного яруса после обрезки должны находиться примерно на одном уровне, центральный проводник - на 15 см выше конца веток верхнего яруса.
Ежегодное укорачивание скелетных ветвей способствует закладке скелетных разветвлений. которые формируются на расстоянии примерно 55-60 см от ствола. Таким же должно быть расстояние и между самими разветвлениями. Обычно на ветвях нижнего яруса закладывают примерно 2-3 разветвления, а на более высоких ярусах по 1-2.
Для получения разветвлении поддирают наиболее сильные ветки яблони, которые имеют оптимальный угол отхождения от скелетной ветви.
Очень важно при обрезке соблюдать соподчинение ветвей, т. е. длина скелетного разветвления должна составлять половину длины расположенного выше нее продолжения скелетной ветви. Поскольку яблоня плодоносит на маленьких слабых веточках (плодовые прутики, кольчатки), то при формировании кроны нужно обращать внимание на то. чтобы в ней находилось как можно больше веточек такого типа.
На четвертый год закладывают еще 1-2 скелетные ветви на высоте примерно 2 м, а через 1-2 года проводник над самой верхней ветвью срезают, чтобы ограничить рост дерева и улучшить освещенность кроны.
На этом дерево считается сформированным, а обычно уже на четвертый год получают первый урожай. Как правило, грамотно сформированное дерево плодоносит каждый год, тогда как периодичность плодоношения отмечается только у несформированных обрезкой растений.
На протяжении периода активного птодоношения необходимо поддерживать крону в незагушенном состоянии с помощью поддерживающей обрезки. С возрастом прирост дерева снижается, а урожайность падает, следовательно, пришло время провести омолаживающую обрезку. Для этого укорачивают скелетные и полускелет-ные ветви на длину наиболее сильного последнего прироста, считая с конца ветви. Ученые советуют 16—17-летние яблони переводить на 5—8-летнюю древесину. Кроме того, нужно проредить плодовые образования, а оставшиеся укоротить на треть их длины. Все срезы должны быть ровными и чистыми, а по окончании работы их требуется тщательно обработать садовым варом. При большом объеме обрезки лучше разделить ее на два сезона, чтобы растению было легче это пережить.
На следующий год появляются довольно сильные побеги, что означает начало процессов восстановления. После правильно проведенной омолаживающей обрезки дерево еще несколько лет будет давать хороший урожай.