Ваточник сирийский - это многолетнее растение высотой 80-120 см, на одном месте может расти 10-12 лет. Листья у него светло-зеленые, большие, эллиптической формы, с нижней стороны короткоопушенные. Цветки собраны в многоцветковые пазушные зонтики. Лепестки имеют грязноваторозовый оттенок. Цветет ваточник с июня до сентября, а иногда и до октябрьских заморозков. Кстати, его молодые стебли можно употреблять в пищу вместо спаржи. Несмотря на свое южное название, ваточник сирийский вовсе не южанин: он родом из Северной Америки, поэтому хорошо чувствует себя в наших климатических условиях.
Размножать ваточник можно как семенами, так и делением корневища Высевать растение в огороде очень нежелательно из-за его мощной корневой системы, которая проникает глубоко в почву и дает, почти как и осот, очень много отростков. За год ваточник может разрастись на 1,5-2 м от материнского растения, поэтому, высаживая его нужно подумать и о возможных последствиях, так как посадить гораздо легче чем вывести.
Высевают ваточник ранней весной на глубину 1,5-3 см. Если долго нет всходов, то стоит обратить внимание на погоду - не слишком ли она сухая для благополучного развития молодых растений. Выращенные из семян растения зацветают на 2-3-й год, а полученные из корневищ, высаженных осенью, - уже в июне следующего года.