0 
2563
Мы с мужем регулярно делаем вино, но при всей моей аккуратности всегда та же картина: откуда ни возьмись обязательно появляются мелкие мошки. Откуда они берутся и как от них избавиться?
Называются эти мушки дрозофилами. В быту их часто еще именуют винными или плодовыми мушками. Питаются они соком растений или гниющими остатками органических веществ, поэтому их можно обнаружить в большом количестве над гниющими фруктами, овощами, соками или вином. Из яичек (они практически микроскопические, и их много в воздухе на пылевых частицах), попадающих на бродящие вещества растительного происхождения, выходят личинки, через 2-3 дня они превращаются во взрослых особей.
Жизненный путь дрозодением и гибелью мушки проходит всего 10 дней. Благодаря этому ученым очень легко проследить за большим количеством поколений мушек, чем и воспользовались генетики. Начало подобной практике положил американский генетик Томас Морган. Проводя эксперименты с дрозофилами, он сделал много важных открытий, в частности сформулировал закон сцепленного наследования признаков. Несмотря на полную безобидность крошечных генетиков насекомых, как раз виноделам стоит их опасаться: дрозофилы являются переносчиками такой болезни вина, как уксусное скисание. Поэтому важно следить, чтобы мушки и ингредиенты будущего вина не контактировали. Если для насекомых не будет подходящего питания, то они исчезнут сами собой.
Особо нетерпеливые хозяйки борются с назойливыми насекомыми разными способами, подчас довольно необычными. Например, просто собирают всех увиденных мушек пылесосом, что несложно ввиду привязанности «объекта уничтожения» к месту питания. Помогает и следующий способ: в стеклянную баночку положите пару кусочков яблока или огрызок, закройте воронкой и подождите, пока ловушка наполнится. Бояться, что мушки выберутся обратно, не стоит - «летуны» из них никудышные. Не стоит забывать и о хорошем проветривании - там, где много свежего, незастоявшегося воздуха или даже есть сквозняки, дрозофилы встречаются редко.
16 
0 
3303
