0 
5964
Что делать с фасолью после уборки и как хранить, чтобы в ней не заводились черные жучки? Жучки, которые любят селиться в семенах фасоли, превращая их одновременно в свой основной источник питания, называются брухус, или фасолевая зерновка. А попадают они в фасоль даже не во время хранения, а гораздо раньше: в период созревания фасоли самки бруху- са откладывают яйца на созревающие бобы. Сразу же после выхода из яйца личинки внедряются через трещины в бобы, а затем уже и в семена. В одном семени их может оказаться до 25 штук. Там они растут, окукливаются и превращаются во взослых жуков. Потом эти жуки проделывают в зернах характерные круглые "окошечки", чтобы выбраться наружу. Весь цикл развития фасолевой зерновки длится 35 дней, при несколько пониженной температуре - 55-60. Весной при посеве жуки с зараженными семенами попадают на грядки. На юге Украины развивается одно поколение вредителя. Больше всего повреждаются такие сорта фасоли, у которых растянут период созревания бобов. В большей степени страдают ранние посевы, а поздние почти не повреждаются, потому что лет жуков и созревание бобов не совпадают по срокам.
Главный способ борьбы с брухусом - низкие температуры. Этот вредитель совершенно не выносит холода: при температуре от 0 до 2 градусов личинки и куколки погибают в семенах за 30 дней, при минус 4 - через 15 дней, а при минус 15 - через сутки. Поэтому для защиты от брухуса фасоль нужно в зимнее время хранить в неотапливаемых помещениях при минусовых температурах. Хорошо высушенные зерна во время хранения повреждаются меньше, чем влажные, поэтому в течение часа их прогревают при температуре 60 градусов.
3 
