0 
3418
Особенности выращивания
Развитие городов и промышленных предприятий, приток населения в города и отдыхающих к морю побудили выращивать значительное количество столовых сортов винограда. Эти сорта сформировались в районе Грузии, Малой Азии и на Балканах. В этом географическом районе безморозный период продолжается 190-240 дней, сумма активных температур колеблется от 3000 до 3700 градусов, вегетационный период длится 180-210 дней. Здесь выращивают как среднерослые, так и сильнорослые сорта, а также технические (винные сорта). Здесь исторически сложилась и существует многовековая традиция виноделия. Население активно потребляет вино и виноградные соки.
Больше половины всех насаждений винограда составляют средне- и слаборослые сорта, плоды которых используются для изготовления вина, водки, коньяков и соков.
Грозди и ягоды у таких сортов мелкие, хорошая сахаристость сока сочетается с высокой кислотностью (20-22% сахара и 10-11% кислоты) и наличием ароматических веществ. Это важнейшие компоненты для приготовления качественных вин.
Зона плодоношения начинается с 5-6 глазка и заканчивается на 8- 9 глазке. Растения имеют большой процент плодоносных побегов, урожайность кустов довольно высокая — 10-12 тонн с гектара плантации. Кусты высаживают через 1,2-1,5 метра.
Устойчевые к филлоксере сорта винограда
Поражение филлоксерой и грибковыми болезнями кустов винограда заставило ученых и практиков искать среди местных сортов наиболее устойчивые к филлоксере и грибным болезням сорта. В результате тщательного изучения были обнаружены толерантные к филлоксере сорта винограда: Ркацители, Чинури, Серенсия черная, Мцванс кахетинский, Джерджерук, Севануш, Бердаш, Джрапи, Лалвари, Греческий розовый, Джеват кара, Асма белая, Молдавский, Тавквери и другие, которые могут возделываться в условиях заражения филлоксерой до 15 лет. Эти сорта помогли сохранить виноградарство как культуру от поражения ее филлоксерой до массового перевода виноградников на привитую филлоксероустойчивую основу.
7 
0 
5774
