Наиболее раннюю продукцию укропа можно получить при подзимнем посеве. Для этого срока особенно тщательно выбирают участок: с небольшим южным склоном, незатопляемыми почвами, быстро просыхающими весной. Семена высевают на подготовленные гряды или гребни при установлении постоянной низкой температуры (минус 3-5 градусов) с таким расчетом, чтобы поздней осенью при пониженных температурах семена не смогли прорасти.
Уход за посевами заключается в регулярном рыхлении междурядий (от появления единичных всходов до смыкания растений), прополках (первая - с одновременным прореживанием на расстояние 8-10 см), подкормках, при необходимости проводят поливы. Весной, после появления массовых всходов, проводят неглубокое рыхление почвы в рядках и культивацию междурядий.
