Пищевая и целебная ценность свеклы

0 1446 Спасибо, полезная статья +2
Пищевая и целебная ценность  свеклы

Столовая свекла - уди­вительный корнеплод, это настоящий кладезь полез­ностей. При хранении она сохраняет питательные ве­щества и лечебные свой­ства почти до нового уро­жая. Корнеплоды свеклы со­держат до 15% сухих ве­ществ, из них на сахар при­ходится львиная доля - от 8 до 12%. В свекольных кор­неплодах много солей ка­лия, йода, железа, цинка, магния, марганца, кобальта, фосфора, органических кислот, пектина. Свекла сто­ловая богата витаминами В2, В6, С, РР, пантотеновой и фолиевой кислотами. Столовая свекла содер­жит железо, которое, благо­даря его высокому качеству, используется человеческим организмом для строитель­ства красных кровяных те­лец крови. Кобальт свеклы участвует в образовании ви­тамина В12, который в орга­низме синтезируется мик­рофлорой кишечника и вместе с фолиевой кисло­той способствует образова­нию эритроцитов. Магний обладает сосу­дорасширяющим действи­ем, а также улучшает функ­циональное состояние нервной системы. Благода­ря содержанию этого эле­мента в свекле она полезна людям, страдающим гипер­тонической болезнью.

Натрий и кальций в мяко­ти корнеплода находятся в очень полезном для нашего организма соотношении: на 10 частей натрия 1 часть кальция. В результате упот­ребление свеклы способ­ствует растворимости каль­ция и выведению его избыт­ка из организма. А он, как известно, накапливается в стенках сосудов, образуя атеросклеротические бляш­ки. Атеросклеротическим изменениям сосудов проти­водействует йод, по содер­жанию которого свекла вхо­дит в число овощей, наибо­лее обеспеченных этим эле­ментом. В свекле содержатся ор­ганические вещества бета­ин и бетанин, которые спо­собствуют регенеративным процессам в печени, укреп­ляют капилляры, Снижают кровяное давление, улучша­ют жировой обмен, способ­ствуют выведению холесте­рина, повышают сопротив­ляемость организма. Бета­ин участвует в образовании холина. Это органическое вещество повышает жизне­деятельность клеток печени и предохраняет ее от жиро­вого перерождения. Также холин угнетающе действует на рост злокачественных опухолей.

Врачи рекомендуют употреблять вареную свеклу по 100-150 г в день натощак при болезнях печени, запо­рах, нарушениях пищеваре­ния, ожирении и гиперто­нии. Пектиновые вещества и органические кислоты свек­лы способствуют усилению двигательной активности кишечника - перистальтики, облегчая тем самым перед­вижение по нему пищи. Свекла обладает мочегон­ным, легким слабительным, обезболивающим и проти- вовоспалительным действиями, понижаем ар­териальное давление.

Свекольный сок (особен­но в смеси с соком редьки и моркови в равных частях) содержит богатый набор витаминов, микроэлемен­тов и других веществ. Он об­ладает общеукрепляющим действием, улучшает обмен веществ, повышает содер­жание гемоглобина в крови, улучшает ее состав и пони­жает артериальное давле­ние, стимулирует функцию половых органов. Медики рекомендуют принимать сок по 1-2 столовые ложки пе­ред едой в течение несколь­ких месяцев. Регулярное употребление свекольного сока сохраняет свежесть ко­жи лица. Свойства свеклы улуч­шать жировой обмен, повы­шать функцию печени, ук­реплять стенки сосудов де­лают ее пригодной для пи­тания пожилых людей.

Спасибо, полезная статья +2
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • С. Гайдамак Отличным уничтожителем насекомых против мух также еще является прибор Noveen IKN910 LED. Его я применяю у себя на даче каждое лето и не мучаюсь от этих жужжащих тварей. Покупал я его здесь: https://otpugivately.com.ua/shop/unichtozhiteli/nasekomyh/antimoskitnie-lampi/ikn910-led-11-vt
  • bondik Посмотрите спанбонд Агросад в магазине \"Народный\" у них вы можете приобрести нужный вам укрывной материал. Он отлично защищает овощи и фрукты от резких перепадов температур, от птиц и насекомых, также у него отличная влагопроницаемость и воздухопроницаемость. Мы этот материал всегда используем на даче.
  • Ольга Бельченко Касательно электрических ловушек я могу посоветовать один крутой вариант. Это инсектицидная лампа N’oveen IKN-20. В летнюю пору года благодаря ней в моей жилье почти не водятся мухи. Всем советую! Покупала я её тут: https://www.youtube.com/watch?v=osevG6mDyx8
  • Юрий Летом избавиться от мух мне очень хорошо помогает оконная клеевая ловушка \"Vaco\". Я всем её советую для устранения данных летающих насекомых. Приобрести её можно здесь: https://otpugivately.com.ua/shop/lovushki/nasekomih/dlya-muh-i-moshkary-vaco
  • дура пвырыптро
  • Алена А эти таблетки надо разводить? Хотела бы понимать, подойдет ли для опрыскивателя? У меня такого плана он https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/opryskivateli/
  • Сергей Статья не плохая, но фитолампы предлагает искать на хохлятском сайте. Хохлам - никакого доверия.
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru