Страусы, как и любое животное, для своей жизнедеятельности должны получать определенное количество питательных и энергетических веществ, поедая различные корма.
Углеводы, поставляющие организму энергию и откладывающиеся про запас в виде жира, поставляются в основном зерновыми культурами (овес, ячмень, кукуруза, просо).
Белки, составляющие основу любого организма, страусы получают в основном из бобовых (соевые бобы, коровий горошек, люпин).
Минеральные вещества, необходимые для построения скелета, содержат костная мука, яичная скорлупа, отруби и сочные корма.
Витамины, повышающие защитную функцию организма, содержатся в сене и зеленых кормах. Витаминному питанию необходимо уделять большое внимание особенно в зимний период или при недостатке зеленых кормов.
Программы кормления страусов окончательно еще не разработаны. Соответственно возрасту птица должна получать рацион с правильным соотношением витаминов, минеральных веществ и достаточным количеством сырой клетчатки.
Ассоциация по зерну и кормам Техаса (США) рекомендует следующие нормы обменной энергии и питательных веществ для страусов разных возрастных групп (табл. 1). Кормовой рацион при различных формах содержания страусов различен. Но в любом случае необходимо придерживаться следующих минимальных требований.
Таблица 1. Нормы обменной энергии и питательных веществ для страусов
Показатели |
Тип рациона |
||
стартовый |
для молодняка |
ДЛЯ взрослой птицы |
|
Обменная энергия, ккал/кг |
2540 |
2430 |
2485 |
Сырой протеин, % |
18,00 |
19,00 |
20,00 |
Сырой жир, % |
4,00 |
4,25 |
4,40 |
Сырая клетчатка, % |
8,00 |
10,00 |
10,00 |
Обезвоженная клетчатка, % |
15,00 |
15,00 |
16,00 |
Кальций,% |
2,00 |
2,00 |
2,50 |
фосфор, % |
1,00 |
1,00 |
1,00 |
Лизин, % |
1,00 |
1,00 |
1,20 |
Метионин, % |
0,34 |
0,34 |
0,40 |
Цистин, % |
0,30 |
0,30 |
0,30 |
Кормовой рацион должен содержать достаточное количество всех питательных веществ, необходимых для поддержания организма и обеспечения определенного уровня производительности. Избыток крахмала не может возместить недостатка протеина, поэтому необходимо придерживаться соотношения протеинов и углеводов 1:4.
По крайней мере, часть кормового рациона должна хорошо усваиваться. Если корм содержит большое количество не-перевариваемых веществ, то наполнение им желудка птицы еще не говорит о высокой питательности кормов. В среднем страус может потребить до 5 кг кормов в сутки.
Вкусовые качества кормового рациона также являются важным показателем. Даже если корм хорошо усваиваем, но плохо поедается птицей, то при его скармливании будут большие неоправданные потери. Перевариваемость и вкусовую ценность пищи повышают сочные корма (зеленые зерновые, тыква, рапс, репа). Сочность кормам придают добавлением измельченной зеленой массы.
Природа и структура кормов влияют на их перевариваемость, потребление и привлекательность. Взрослую птицу не следует кормить отрубями или мукой, наиболее эффективно поедается страусами гранулированный корм.
Рацион должен содержать определенное количество волокнистых кормов (клетчатки), чтобы поддерживать пищеварительную систему страуса в рабочем состоянии. Это особенно важно учитывать при интенсивной системе содержания.
Взрослые птицы и молодняк старше одного года должны получать корм два раза в сутки, молодняк до года — не менее трех-четырех раз.