
Морковь на раннюю и пучковую продукцию выращивают отдельно от товарных посевов - на южных склонах и в местах, защищенных от господствующих ветров. Под ее посевы отводят плодородные легкие почвы (на тяжелых, при пидзимньому посеве всходы, как правило, разреженные).
Для зимнего посева почву готовят осенью до наступления заморозков. Посев проводят перед замерзанием почвы (сентябрь - ноябрь). Норма высева семян 3-3,5 млн шт. / Га, глубина заложения 0,5-1,5 см без прикатывание.
Ранней весенний посев проводят в начале полевых работ или в февральские (январские)'' окна ". Площадь готовят осенью, а посев проводят вслед за закрытием влаги или шлейфование. Норма высева семян 2,5-3 млн шт. / Га, глубина заложения 1-2 см. Подготовку почвы, удобрения, способы посева и ведения культуры, уход за растениями такие же, как и на товарных посевах.
Для ускорения поступления пучковой продукции (на 15-20 дней) зимние посевы при оттаивания почвы укрывают полиэтиленовой пленкой до наступления теплой погоды.
Собирают морковь вместе с ботвой, когда диаметр корнеплодов достигает 1,5 см. Растения моют, вяжут в пучки, упаковывают и реализуют.
Для выращивания используют сорта и гибриды, предназначенные для получения ранней (пучковой) продукции.