Биологические особенности индеек

0 2393 Спасибо, полезная статья +0
Биологические особенности индеек

Около 450 лет назад индейка была завезена из Америки в Испанию. Оттуда ее расселили по всему свету. Индейки являются самыми крупными и тяжелыми домашними птицами после страусов. У них сильные мускулистые ноги, унаследованные от далеких предков, которые в поисках корма в день могли проходить до десяти километров, небольшая голова с сильным клювом, способным легко разрушить кукурузный початок, и мощная широкая грудь.

Индейки не утратили способность к полету. В возрасте от 90 до 150 дней они способны взлетать на предметы, расположенные на высоте 2–2,5 м, что нужно учитывать при постройке летних выгонов для них. Обладает красивым оперением и грозным внушительным видом распушившегося хвоста. Но нрав у нее миролюбивый, она очень быстро привыкает к тому, кто постоянно ухаживает за ней. Индейки очень любопытны, любая блестящая вещь вызывает у них интерес и желание попробовать ее клювом. Поэтому при уходе за индейками не рекомендуется надевать часы или украшения.

У индеек-самок очень развит инстинкт материнства. Они терпеливо сидят на яйцах 28–28,5 суток, а иногда и дольше, чем пользуются некоторые фермеры, которые могут дважды получить индюшат от наседки. Индейки заботливо ухаживают за молодняком, обогревает их и учит клевать корм. В естественных условиях самка несет яйца в зимне-весенний период, открадывая за месяц 45–50 яиц. Индюшата в раннем возрасте очень чувствительны к переохлаждению и сырости, но взрослые индейки довольно выносливы, не боятся морозов.

Живая масса индюков может достигать 30 кг, а индеек – 16 кг. Растут индюки и индейки по-разному. У индюков прирост живой массы повышается до 150 дней после рождения, у индеек – до 120 дней. В связи с этим индюков и индеек откармливают на мясо отдельно. Индюшата в возрасте 90 – 120 дней могут давать хорошую товарную тушку массой около 5 кг.

Мясо индеек отличается прекрасными вкусовыми качествами, питательностью, диетической ценностью и содержит большое количество высокоценных белков. По сравнению с мясом других видов сельскохозяйственной птицы в индюшином мясе больше витаминов, низкое содержание холестерина, что очень полезно для людей всех возрастов. В тушке индейки имеется мясо белое и красное. Основную массу тушки составляет белое мясо – мышцы груди и спины. Мышцы ног, крыльев и шеи – красное мясо. Белое и красное мясо неодинаково по химическому составу и вкусу. Белое мясо богаче незаменимыми аминокислотами, в нем больше, чем в красном мясе, белка и меньше жира, оно имеет особый привкус, свойственный мясу фазана и рябчика.

Убойный выход у индюшат составляет 88–90 %. Масса мышечной ткани достигает 55 %, в том числе грудных мышц до 23 % от массы тушки.

Спасибо, полезная статья +0
Комментарии
Добавить
Последние комментарии
  • Юрий Летом избавиться от мух мне очень хорошо помогает оконная клеевая ловушка \"Vaco\". Я всем её советую для устранения данных летающих насекомых. Приобрести её можно здесь: https://otpugivately.com.ua/shop/lovushki/nasekomih/dlya-muh-i-moshkary-vaco
  • дура пвырыптро
  • Алена А эти таблетки надо разводить? Хотела бы понимать, подойдет ли для опрыскивателя? У меня такого плана он https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/opryskivateli/
  • Сергей Статья не плохая, но фитолампы предлагает искать на хохлятском сайте. Хохлам - никакого доверия.
  • Валентина Принцип чаще всего один - стабильный уход. Для любого растения нужен подходящий препарат для обработки от вредителей и болезней. Лучше всего делать это с помощью опрыскивателя https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/opryskivateli/
  • Олег Эту теплицу желательно бы еще и построить. Если есть нехватка инструмента столярного, рекомендую посмотреть тут https://dnipro-m.ua/
  • Михаил Для защиты дерева вы все правильно написали, необходимо оперативно убирать пораженные ветки. Электропила позволит это сделать быстро и без проблем https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/elektropily/
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: [email protected]

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru