Влияние освещения на процесс фотосинтеза и развитие винограда

При участии лучистой энергии солнца в листьях винограда в результате ассимиляции и фотосинтеза происходит образование органические веществ за счёт неорганических — углекислого газа, воды, азота и минеральных веществ в результате чего в листьях образуются углеводы пластические вещества в форме сахара с дальнейшим превращенном их в крахмал, органические и аминокислоты, белки, ферменты и др.

Процесс фотосинтеза зависит от: 

• Степени освещённости
• Температуры воздуха и почвы
• Влажности воздуха и почвы
• Наличия в воздухе углекислого газа
• Поступления в листья элементов минерального питания
• Своевременного оттока из листьев продуктов фотосинтеза.

Фотосинтез происходит в листьях под воздействием солнечных лучей благодари образующемуся в листьях хлорофиллу. Фотосинтез усиливается при увеличении содержания углекислого газа в воздухе и нормальном солнечном освещении.

При недостаточном освещении:

• В листьях образуется меньше органических веществ;
• Почки испытывают недостаток питательных веществ, и соцветия в зимующих почках побегов винограда не закладываются, при этом фотосинтез ослабевает, а в темноте происходит.

Затенённые побеги и листья не могут нормально ассимилировать и для своей жизнедеятельности расходуют питательные вещества, вырабатываемые другими побегами. Такие бесплодные побеги бывают внутри сильно загущённых кустов.