- Если планируется закладка новой плантации, то на выбранной площади проводят плантаж (перевал земли) глубиной 60 см по направлению ряда кустов. На дно траншеи вносят органические (2-3 ведра) и минеральные (по 300-400 г азотных, фосфорных и калийных) удобрения на погонный метр и землю верхнего плодородного слоя, чтобы создать в районе основной массы корней хороший запас питательных веществ.
- На кустах, поврежденных морозами, сохраняют все молодые растущие побеги. По достижении ими длины 35-40 см их прищипывают, стараясь вызвать рост пасынков, чтобы быстрее нарастить вегетативную массу. На каждом побеге оставляют для роста 2-3 пасынка, подвязывают их вертикально.
- На хорошо сохранившихся кустах удаляют слабые побеги и грозди, нормируют урожай, оставляя на побеге одну наиболее развитую гроздь. На технических сортах, имеющих небольшие грозди (100-300 г), оставляют по две грозди« удаляя лишние.
- Для лучшего вызревания гроздей ранние сорта (Жемчуг Саба, Юбилей херсонского «Дачника» и др.) в начале июля подкармливают фосфорно-калийными удобрениями по действующим нормам, в 3-4 приема обрывают вокруг гроздей листья, создавая условия для лучшего обогрева солнцем.
- В связи с созреванием летних сортов их обработку ядохимикатами прекращают: серой — за 1 день, бордоской жидкостью — за 15 дней, другими препаратами — согласно их характеристики, но не менее чем за 20 дней до начала сбора урожая.
- Созревающие грозди, на которых замечена серая гниль, можно обработать раствором хинозола (20 г) или эупарена (10-15 г) — на 10 л воды.
- Вырастающие на молодых побегах пасынки второго порядка удаляют, так как они потребляют больше питания, чем вырабатывают их листья, и более активно поражаются вредителями и болезнями.
- Для уничтожения клещей, которые быстро размножаются в сухое и жаркое лето, применяют кельтан (20 г), серу коллоидную (80-100 г) на 10 л воды, опыливают кусты молотой серой. Обрабатывают омайтом и квадрисом. Вместо квадриса можно использовать флинт, топсин по действующим нормам. Обработка серными препаратами не только подавляет клещей, но и защищает кусты от оидиума. Сера действует при температуре 18-30 градусов. Ниже 18 градусов она малоэффективна, выше 30 градусов — обжигает листья.
- На растущих побегах вновь посаженных кустов выщипывают боковые пасынки, чтобы не ослабляли рост основного побега, и ориентируют лозы вертикально.
- Выросшие из глазков на лозах-отводках побеги высотой 15-20 см окучивают землей, поливают и подвязывают к опорам, чаще прутикам высотой до 1 м.
- Чтобы усилить рост саженцев в школке, их можно опрыскать раствором гиббереллина — 20-30 мг на 1 л воды.
- Если июль влажный, с низкими дневными и ночными температурами, то комплексноустойчивые сорта дополнительно (третий раз) обрабатывают фунгицидами (после 18 часов).
- На поздно созревающих сортах 3-4 мощных молодых побега оставляют без гроздей как базу урожая будущего года.
- В засушливую погоду почва под кустами быстро пересыхает. Очень полезно положить под кусты мульчу слоем 5-6 см, чтобы сохранить влагу, понизить температуру в зоне корней и улучшить их аэрацию.
- В конце июля можно делать отводки зеленой лозой. В предварительно выкопанную канавку глубиной 35-40 см вносят ведро навоза, по 150-200 г азотных, фосфорных и калийных удобрений на погонный метр, перемешивают все с землей, осторожно укладывают лозу, засыпают землей и обильно поливают. Верхушку выводят в нужном месте и привязывают к опоре. На зиму верхушку утепляют землей, торфом или другим материалом. Если планируют полученный отводок пересаживать на другое место, то копают канавку глубиной 20 см.
- При поражении ягод серой гнилью грозди обрабатывают раствором эупарена (10 г), фундазола (5-10 г), флинта (2-3 г) или тельдора (10г)-на Юл воды.
- Для борьбы с милдью лучше использовать 1 %-ный раствор бордоской жидкости — он долго сохраняется на кустах. Все опрыскивания надо проводить после 18-19 часов.