0 
1955
Последсвия недостатка почвенной влаги для винограда
- Недостаток влаги в почве в фазу «сокодвижение - распускание почек», а. также несбалансированное минеральное питание приводят к снижению плодоносности из-за превращения даже ранее хорошо развитых зачатков соцветий в более слабые.
- Растения, страдающие от недостатка влаги, слабо ассимилируют, шаблюдается слабая сахаристость и высокая кислотность ягод, слабое вызревание побегов.
- Вода входит в состав углеводов, поэтому без воды фотосинтез невозможен. В засушливые периоды, при недостатке влаги в почве и усилении испарения, устьица листьев закрываются и углекислый газ не поступает внутрь листьев, при этом сахар не образуется. Несмотря на обилие света и тепла, ягоды в засушливые периоды без орошения виноградника получаются малосахаристыми и кислыми.
- Засуха очень ослабляет растения и не даёт им хорошо подготовиться к зиме. Наиболее губительное влияние зимних морозов бывает именно после засушливого лета. Поэтому на виноградниках необходимо проводить осенний полив. Подзимние поливы увеличивают теплоёмкость почвы, уменьшают её теплопроводность и предохраняют кусты от зимнего высыхания и вымерзания лоз.
При хорошем вызревании лоз и достаточном запасе влаги в почве виноградники более выносливы в зимний период. После сбора урожая необходимо проводить умеренные поливы виноградника для создания условий хорошего вызревания лоз и осеннего роста корней.
Вода в почве находится в гравитационной, капиллярной и гигроскопической формах.
- Гравитационная вода — это избыточная капельножидкая форма воды которая продвигается между частицами почвы под действием силы тяжести и уходит в подпочвенные воды.
- Капиллярная вода составляет основной запас физиологиченески усвояемой растениями воды в почве. Она заполняет тончайшие щели м поры в почве и удерживается в ней от свободного стекания.
- Гигроскопическая вода очень прочно связана с частичками почвы, в почвенных слоях она не передвигается и физиологически недоступна для растений.
Капиллярная форма воды не может быть полностью использована растениями. «Мёртвый» запас влаги в почве примерно равен двойной максимальной гигроскопичности. При влажности почвы 30% от полной капелярной влагоёмкости рост побегов прекращается.
Диапазон увлажнения почвы под виноградником должен находиться на уровне 70-100% НВ (НВ-влажность почвы после стекания гравитационной воды).
Критический уровень влажности почвы для виноградника 65-70% НВ. Ниже этого уровня влажности почвы растение страдает от недостатка влаги, что отрицательно сказывается на вызревании урожая и лозы. Это очень заметно по увяданию нижней части гроздей, подсыханию кромки листьев на некоторых сортах. Слабый рост побегов и мельчание ягод свидетельствуют о недостатке влаги в почве.
О том какая вода лучше всего подходит для полива винограда Вы можете прочитать перейдя по ссылке.
25 
