Описание сортов (Бенинказа, Сикана, Нара, Телфаирия)

0 2388 Спасибо, полезная статья +3
Описание сортов (Бенинказа, Сикана, Нара, Телфаирия)

Кроме широко распрост­раненных у нас бахчевых рас­тений - тыквы, арбуза, дыни - народы различных стран в пи­щу используют много других тыквенных.

Бенинказа, или индийская тыква, широко распростране­на в тропической Азии, в том числе в Индии, Индонезии, Китае, Японии. Плоды очень крупные (до 50 кг), овальные, вытянутые, цилиндрические или суженные к плодоножке, с сильным восковым налетом. Они хорошо хранятся зимой, особенно в подвешенном сос­тоянии. За время хранения бе­лый восковой налет усилива­ется. Отсюда еще одно расп­ространенное название этого растения - зимняя восковая тыква.

Ее молодые завязи мел­кие, как огурцы, и покрыты шипиками, их маринуют. Зре­лые плоды имеют белую, твер­дую, слегка сладковато­кисловатую мякоть. Их ис­пользуют для приготов­ления цукатов и повидла, в том числе и для супов.
Это однолетнее растение, плети кото­рого достигают в дли­ну 2 м. Они сильно и жестко опушены.

Сикана, или хлопковая ды­ня, произрастает в Централь­ной и Южной Америке. Лиано­подобное растение снабжено усиками, с помощью которых держится на подпорах. Плеть достигает 10 м. Цветки жел­тые. Плоды в зрелом состоя­нии желтые, красные или оранжевые. Растение очень декоративно. Недозрелые плоды годны в пищу в вареном виде, а зрелые обладают сильным ароматом и исполь­зуются в парфюмерии.

Нара (ботаническое лати­нское название “акантосициос хоррида”) - единственное ди­кое тыквенное растение, у ко­торого в пищу употребляют зрелые плоды без переработ­ки. Встречается она в пустын­ных районах Западной Афри­ки. Это полукустарник высо­той 1-2 м с листьями в виде шипов. Корень нары проника­ет в землю на 30-40 м, благо­даря чему она растет в наибо­лее жарких и засушливых районах. Плоды размером и окраской напоминают апель­син, покрытый колючими на­ростами. Мякоть очень соч­ная, нежная и кисловато-сладкая. Плоды употребляют в све­жем виде как деликатес. Из них готовят и повидло.

Телфаирия - также афри­канское растение, но с более широким ареалом распрост­ранения. Оно попало в Австра­лию, Новую Зеландию и даже на Гаити. В его крупных семе­нах (2-3 см в ши­рину) содержится до 40% масла, ко­торое по вкусу и пищевой ценнос­ти равноценно оливковому. За­родыш семян очень сладкий, не уступает минда­лю. Поэтому се­мена телфаирии не только перера­батывают на мас­ло, но и употреб­ляют в пищу в поджаренном виде и как тыквенные семечки, и для тортов и кексов.

Это многолетнее травя­нистое растение цветет фио­летовыми или бледно-пурпур­ными цветками. Его толстый стебель достигает 15 и даже 30 м длины. Такой гигант спо­собен взрастить крупные пло­ды. И они на самом деле очень большие - весят по 20-25 кг. Окраска зеленая, форма вытя­нутая, расширенная у основа­ния, с бороздками по поверх­ности. Каждый плод образует 200-300 штук семян.

Спасибо, полезная статья +3

Еще из раздела Ягоды
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • Екатерина Всегда любила яблоки, поэтому когда у меня появился собственный дом, в первую очередь посадила их. Саженцы яблони купить решила в магазине хога.ру https://hoga.ru/catalog/yablonya/ . Сравнить мне не с чем, так как покупала саженцы впервые, но в общем довольна. Прижились очень хорошо. Советую всем.
  • Анатолий У меня в коллекции есть 15 лежких сортов, часть хранится до Нового года, часть даже до весны. Все сорта урожайные и вкусные. Это такие сорта: Новогодний, Лежкий, Российская сенсация, Подарок осени, Озалтин, Владимир-3, Шедевр-1, Шедевр-2, Рождественский, Ред стоун (Красный камень), Золотой клад, Зимнее черри, Буденовка зеленая, Зимнее чудо, Зимнее сердце. Обзор этих сортов можно посмотреть здесь: https://www.youtube.com/watch?v=Ifx29CzhHYA А подробно подготовка к хранению и условия хранения здесь: https://www.youtube.com/watch?v=n5nVnM1c9bY
  • Татьяна Слабунова Спасибо за статью,очень актуально.
  • Зинаида Кладова(Макарова) Соль бройлерам на 100 шт сколько? 100 гр. -это много ?
  • Зинаида Кладова(Макарова) Бройлеры очень медленно растут,им 9 недель .а вес от 500 гр.до 1 кг. Что делать?
  • вова сколько стоит работа по выкопки роз
  • Павел Не знаю какой у меня Днепр,но действительно лучшей малины нет.мал иной занимаюсь17лет сейчас умения порядка 20 сортов-но рынок ценит днепр.Приобрёл его по рекомендации сельской бабуси в2001году,а вот в питомниках разочаровался,особенно в земляничной поляне-Тартанова Наталья.Высылают отвратительный посадочный материал-зато реклама в\'Хозяйстве\'на высоте и цены.
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru