Агротехника салата зеленого

Салат хорошо растет на структур­ных плодородных, супесчаных и некис­лых пойменных почвах. Подготовка почвы на участках - традиционная для зоны выращивания овощных культур. Лучшими предшественниками являют­ся пропашные (овощные культуры, картофель), под которые вносились органичес Посев проводят рано весной, при первой возможности выполнения ра­бот по подготовке участка, в хорошо подготовленную (разрыхленную, вы­ровненную) почву с последующим уп­лотнением. При необходимости семе­на смешивают с балластом, в резуль­тате чего экономится посевной мате­риал, уменьшаются затраты на проре­живание всходов. Ширина междуря­дий составляет 70 см, а для сортов, формирующих невысокий и не сильно разветвленный семенник (обычно раннеспелый кочанные сорта), - 45 см. Норма высева: для листовых сортов - 3 кг/га, для кочанных - 1,5-2 кг/га. Глу­бина заделки семян -1,5-2 см.

Уход за посевами заключается в рыхлении междурядий, прополке сор­няков и формировании густоты стоя­ния растений. За вегетационный пери­од проводят 3-4 рыхления междуря­дий, начиная с периода появления всходов и до смыкания растений в ряд­ках, в том числе после поливов, обиль­ных осадков, при массовом появлении сорняков. За сезон проводят 2-3 про­полки в рядках, первую - с одновре­менным прореживанием. Первое про­реживание можно провести граблями поперек рядков при их обозначении.

Повторно прореживают вручную через 10-15 дней после первого, оставляя растения скороспелых сортов через 15-20 см, среднеспелых и среднепозд­них - через 25-30 см. Удаленные расте­ния используют в пищу. Позднеспелые сорта в условиях северных регионов Украины для получения семян необхо­димо выращивать рассадным спосо­бом.

По возможности целесообразно провести 2-3 полива, сроки которых зависят от содержания влаги в корнео­битаемом слое. От всходов до образо­вания у растений 5-6 листьев поливают методом дождевания и по бороздам, последующие (во избежание опаснос­ти заболеваний растений) - только по бороздам. Примерные сроки их прове­дения - формирование розетки листь­ев или образование кочанов, а также в фазе завязывания семян на семенном кусте. В любом случае это определяет­ся конкретными погодными условия­ми, состоянием почвы и степенью раз­вития растений.

В период образования цветоносов у кочанных сортов при высоте расте­ний 40-50 см, а возможно, и раньше, рекомендуемым приемом является частичное снятие розеточных и кочан­ных листьев, что предотвращает воз­можные болезни и ускоряет развитие растений.

Некоторые сорта с очень плотным коча­ном могут длительное время не образовы­вать цветоносов или не перейти к фазе стеблевания вообще. Для ускорения начала фазы стеблевания ко­чаны рекомендуется надрезать в верхней части.

При необходимос­ти получить забег и сократить вегетаци­онный период выра­щивают рассаду позднеспелых сортов в условиях закрытого грунта в рассад­ных горшочках. В качестве питатель­ной смеси для них можно рекомендо­вать такой состав: 80% низинного тор­фа, 5% коровяка и 15% опилок. На 1 куб. м почвосмеси добавляют 1,5 кг аммиачной селитры, 1,7 кг суперфос­фата, 0,6 кг хлористого калия, а также 1,5 г сульфата меди, 3 г молибденово­кислого аммония, 3 г бората натрия. Удобрения вносят в торф за месяц до посева семян.

В настоящее время для выращива­ния рассады используют кассеты, рас­садные кубики, таблетки, которые с ус­пехом можно применить и в домашних условиях.

Возраст рассады должен состав­лять не более 30-40 дней, ее перерас­тания не допускают. Признак готовнос­ти рассады к высадке в открытый грунт - загибание листочка внутрь. В случае невозможности высадки (погодные ус­ловия, не подготовлена почва) рассаду подвергают консервации: хранят на протяжении двух недель при темпера­туре около 0-2 градусов в темноте. Пе­ред высадкой выставляют на один день вечером для акклиматизации расте­ний.

Для быстрого появления всходов в теплицах поддерживают температуру до 20 градусов, потом снижают на 5-7 дней до 8-10 градусов днем и до 6-8 в ночное время, а затем повышают, в зависимости от освещенности, днем - до 14-18, ночью - до 12-14 градусов. Оптимальная относительная влаж­ность воздуха в теплицах ночью - 80%, в солнечные дни - 70-80%, в пасмурные - 60-70%.

Полив лучше проводить распы­ленной струей (туманообразующий) в первой половине дня: он должен быть редким, но полностью смачива­ющим активный корнеобитаемый слой. При смыкании листьев расте­ний поливы сводят к минимуму. Оп­тимальная влажность почвы в теп­лице - 60-70%. Теплицу необходимо проветри­вать, особенно когда отмечается конденсация влаги или зафиксиро­ван верхний предел температуры, при этом следят за постепенным снижением температуры.

Салат может повреждаться гусени­цами восклицательной и капустной со­вок, совками-гамма, слизнями, салат­ной тлей, салатной мухой, салатной листоверткой. На семеноводческих участках, в отличие от товарных посе­вов, необходимо проводить борьбу с вредителями с помощью химических препаратов, разрешенных к использо­ванию в Украине.