Подготовка бочек для затаривания грибов

0 538 Спасибо, полезная статья +0
Подготовка бочек для затаривания грибов

Соленые и маринованные грибы рекомендуется затаривать в бочки емкостью 50—100 л. В бочках большей емкости они при перевозке ломаются и деформируются. Затаривают грибы в боч­ки из мягкой и твердой древесины. Сосновые бочки не исполь­зуются, еловые должны быть изнутри пропарафинены. Новые бочки тщательно пропаривают, моют и замачивают до прекраще­ния течи. Для пропаривания на дно бочки кладут раскаленный камень, наливают 1—1,5 л кипятка, накрывают крышкой и вы­держивают до остывания. Пропаренную бочку тщательно моют горячей водой и ошпаривают раствором каустической соды (50 г на 100 л воды). Запрещается мыть бочки металлическими щет­ками, так как кусочки металла могут попасть в продукцию. Боч­ку, бывшую в употреблении, моют горячей водой и вымачивают так же, как и новую. На дно кладут несколько веточек можже­вельника или пучок пижмы и раскаленный камень. При таком пропаривании удаляются все посторонние запахи. Перед заклад­кой грибов бочку взвешивают и массу тары проставляют на трафарете.

 

Спасибо, полезная статья +0

Еще из раздела Грибы
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • Зинаида А еще можно избавиться от медведки с помощью отпугивателей кротов. Мой ультразвуковой sititek был установлен против землеройки, а заодно и от медведки избавил даже быстрее, чем от основного вредителя.
  • Разиль Текст Группа: Посетители Комментариев: 3 Публикаций: 1 Зарегистрирован: 25.02.2017 Принимаю заказы на клубни чуфы. Растение красивое и самое главное полезное. При правильной агротехнике даёт хороший урожай. Желающих просьба писать на почту amitow2014@yandex.ru. Цена специальная: антикризисная. Тем кто не знаком с агротехникой, вышлю на электронный адрес книгу по чуфе. Автор книги учёный, который занимается этой культурой уже не одно десятилетие.
  • Ренат http://arborist-mo.ru/ отличный сервис для очистки участка от деревьев.Парни работаю на ура,качество на высоте.Проверенно на лично опыте
  • Мария Если вам нужно очистить ваш участок от не нужных деревьев или провести санитарную обрезку, к вашему вниманию этот сайт http://arborist-mo.ru/ Парни на отлично справляются со своей работой, качество на высоте, проверенно на себе. Советую
  • Renat3434 http://arborist-mo.ru/ отличный сервис для очистки участка от деревьев
  • марьяна да очень хочется избавится от морщин но чтото одолевают сомнения
  • Людмила Очень плохо, что в \"Садах России\" в каталогах практически не указывают высоту кустов томатов. То, что указано на пакетиках не соответствует действительности. Не могу найти высоту куста Самородок и много других.
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru