Подготовка бочек для затаривания грибов

0 1089 Спасибо, полезная статья +0
Подготовка бочек для затаривания грибов

Соленые и маринованные грибы рекомендуется затаривать в бочки емкостью 50—100 л. В бочках большей емкости они при перевозке ломаются и деформируются. Затаривают грибы в боч­ки из мягкой и твердой древесины. Сосновые бочки не исполь­зуются, еловые должны быть изнутри пропарафинены. Новые бочки тщательно пропаривают, моют и замачивают до прекраще­ния течи. Для пропаривания на дно бочки кладут раскаленный камень, наливают 1—1,5 л кипятка, накрывают крышкой и вы­держивают до остывания. Пропаренную бочку тщательно моют горячей водой и ошпаривают раствором каустической соды (50 г на 100 л воды). Запрещается мыть бочки металлическими щет­ками, так как кусочки металла могут попасть в продукцию. Боч­ку, бывшую в употреблении, моют горячей водой и вымачивают так же, как и новую. На дно кладут несколько веточек можже­вельника или пучок пижмы и раскаленный камень. При таком пропаривании удаляются все посторонние запахи. Перед заклад­кой грибов бочку взвешивают и массу тары проставляют на трафарете.

 

Спасибо, полезная статья +0
загрузка...
Еще из раздела Грибы
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • Саня Каркасы здесь немного отличаются от основных? смотрите тут http://novateplica.com.ua/
  • Александр Самый первый производитель в Украинеэто здесь http://teplicanova.com.ua/
  • Ара Это правда - http://sad-dacha-ogorod.com/
  • римма размножение дЕлением
  • Влад Интересная статья. А как на счет обогрева дач и загородных домов и коттеджей тепловыми насосами? Как быстро они окупаются при реалиях коммуналки в Киеве и Украине. Кстати, с компанией Тепло кто-то имел дело, они хорошие специалисты? Эти таблички реальные? https://teplovyenasosy.com.ua/stoimost/
  • ИмяАнатолий Двойной суперфосфат? Ведь это разные вещи с одинарным, напишите пожалуйста.
  • Олег Киев 5 В отношении ПВА - поддерживаю Вас. Белил деревья с добавлением ПВА опрысктвателем, негативных результатов для деревьев не заметил. Брызги на стене дачи держались года три. Эффект на лицо.
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru