Как приготовить тушенные грибы

0 729 Спасибо, полезная статья +0
Как приготовить тушенные грибы

Этим способом консервируют масленки, ря­довки, польские грибы и др. После обычной подготовки грибов к длительному хранению их тушат до готовности на сковородке или в кастрюле с добавлением лука, красного перца и раститель­ного масла. Затем закладывают в пропаренные стеклянные бан­ки и стерилизуют обычным способом. Иногда тушеные грибы за­ливают растительным маслом и не стерилизуют, даже если они и предназначены для длительного хранения. Такие консервиро­ванные грибы не требуют кулинарной обработки, перед употреб­лением их следует только разогреть. В Волынской области таким способом консервируют рядовки. Их чистят, вымачивают в подсоленной воде 10—12 ч, затем моют проточной водой, бланшируют, тушат 1,5—2 ч в растительном масле или смальце, добавляют по вкусу соль, перец, лавровый лист. Потом их укладывают в банки и стерилизуют в течение 40 мин. Перед употреблением такие грибы только разогревают.

Спасибо, полезная статья +0

Еще из раздела Грибы
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • алексей жуком вашко бороца
  • алексей 100 грам соляркы на 10 литров воды и жука не буде мотод провереный
  • Иван Мне очень понравились модели беседок от компании www.arh-besedki.ru В принципе и цена, и качество на высшем уровне.
  • Юля Я покупала беседку из искусственного ротанга в интернет-магазине http://gardenhouse.com.ua/shop/category/mebel-dlia-sada-i-dachi/vidy-mebeli/solntsezashchitnye-navesy-i-zonty. Очень понравилась: и красиво, и практично. Теперь можно сказать у нас эксклюзивный сад получился)
  • Леля При высоте куста 20-30см этот рецепт - настоящий пир для жуков! 100г в реалии для жуков ничто. Ложила 400 г никакого результата, 800 г - картошка згорела. А жуки сидят и доедают ее. Еще до появления жуков, сыпала после дождя сухую горчицу. Палит картошку страшно, но и жуков на ней меньше, но все таки есть. Вывод: брызгать с уксусом - не дл наших жуков. Сухая горчица - временно помогает(на всех кустах кучки желтых личинок). Цвета горчицы жуки не бояться и иногда жрут само растение, точно также как и горох(горох в рядах с картошкой, горчица в рядах и по периметру картошки в 2 ряла цветет).
  • Виктория Андреевная Давно мечтала об моторизированном опрыскивателе, ручной уже сложно постоянно прокачивать. А их оказывается такое большое количество и разнообразие...спасибо, будем изучать!
  • Мария И в чем же полезность статьи? Это и без статьи известно....
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru