Как приготовить тушенные грибы

0 1544 Спасибо, полезная статья +0
Как приготовить тушенные грибы

Этим способом консервируют масленки, ря­довки, польские грибы и др. После обычной подготовки грибов к длительному хранению их тушат до готовности на сковородке или в кастрюле с добавлением лука, красного перца и раститель­ного масла. Затем закладывают в пропаренные стеклянные бан­ки и стерилизуют обычным способом. Иногда тушеные грибы за­ливают растительным маслом и не стерилизуют, даже если они и предназначены для длительного хранения. Такие консервиро­ванные грибы не требуют кулинарной обработки, перед употреб­лением их следует только разогреть. В Волынской области таким способом консервируют рядовки. Их чистят, вымачивают в подсоленной воде 10—12 ч, затем моют проточной водой, бланшируют, тушат 1,5—2 ч в растительном масле или смальце, добавляют по вкусу соль, перец, лавровый лист. Потом их укладывают в банки и стерилизуют в течение 40 мин. Перед употреблением такие грибы только разогревают.

Спасибо, полезная статья +0
Еще из раздела Грибы
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • Светлана Цветения своего панкрациума ждала 8 лет! Он был шикарен! И вот уже 2 года жду следующего цветения, почему не цвететjQuery18208096056142648096_1562923037658?
  • Светлана Цветения своего панкрациума ждала 8 лет! Он был шикарен! И вот уже 2 года цветения нет (( ПочемуjQuery18208096056142648096_1562923037658?!
  • Ольга У нас вся деревня в маках сорта Апельсин. И наркоманы его не трогают, говорят он не наркотический.
  • василий статья полный бред
  • Alla Belochka Хочу такую))) классная просто
  • Alla Belochka Спасибо.
  • luchtext@mail.ru а вот по дозировке точно сказать не могу
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru