0 
1878
Казалось, что проще, но и здесь есть некоторые нюансы. Самое главное: грибы, предназначенные. для сушки, должны быть чистыми и сухими, желательно собранными не в дождливый день, и нестарые. Мыть их нельзя, лучше протереть влажной тканью. Затем можно отделить ножки от шляпок или же порезать полосками (но не слишком тонкими, чтобы они не покрошились). Все эго надевается на нити или палочки и вначале раскладывают и провяливают на солнце, а затем их можно подсушить в духовке при небольшой температуре - не выше 70 градусов. В противном случае они потемнеют, из них вытечет сок, и они потеряют свой вкус и аромат. Оставшуюся крошку от сушки грибов можно измельчить в миксере и использовать как приправу для приготовления любых блюд.
7 
0 
3342
