Груздь ароматный. Описание гриба

Груздь ароматный — Lactarius glycyosmus (Fr. ex Fr.) Fr. Шляпка диаметром 2—8 см, выпукло-, плоско- или вогнуторас­простертая, иногда в центре с бугорком, сухая или клейкая, лило­во-серая или лилово-мясо-серая, а иногда серовато-розово-бу- роватая, волокнистая или слегка чешуйчатая, иногда с нечеткими концентрическими полосами. Пластинки светло-, а затем крас- новато-охряные. Ножка 2—8x0,5—1,5 см, цилиндрическая, с возрастом полая, вначале беловатая, затем цвета шляпки, при надавливании желтеет. Мякоть беловатая, плотная, едкая, аро­матная; млечный сок водянисто-белый, сладкий или слегка ост­рый, на воздухе не меняется. Споры 6—8X5—7 мкм, в массе желтоватые. Растет в увлажненных лесах под березой и ольхой. Плодовые тела образует в августе — сентябре. Употребляется свежим, маринованным, соленым.