Ежовик пестрый (чешуйчатый) Описание гриба

Ежовик пестрый, чешуйчатый — Sarcodon imbricatus (Fr ) Karst. Во многих районах Украины и Белоруссии его называют лосем, козой, курочкой и т. д.. Снаружи гриб довольно своеоб­разный и спутать его с другими видами почти невозможно. Шляп­ка диаметром 5—20 см, иногда больше, плоско-выпуклая или широковдавленная, с загнутым книзу краем, сухая, буроватая, с возрастом черно-бурая, покрытая крупными отстающими че­шуйками. Шипики гименофора длиной 5—10 мм, конически за­остренные, нисходящие на ножку, очень ломкие, сероватые, с воз­растом коричневые. Ножка 2—8 X 1—3 см, цилиндрическая или с расширенным основанием, сплошная, иногда эксцентричная, гладкая, одного цвета со шляпкой, часто с легким фиолетовым оттенком. Мякоть плотная, грязно-сероватая, к зрелости горько­ватая, с пряным запахом. Споры 5,5—7X 5—6 мкм, почти шаро­видные, угловатые, шиповатые, буроватые. Растет в сосновых лесах. Плодовые тела образует в июле—октябре. Местами высо­коурожайный гриб. Употребляется в основном свежим (преиму щеСтвенно молодые плодовики), в сушеном виде является хоро­шей приправой; можно мариновать и солить.