Агротехника кервеля

Для выращивания кервеля пригодны различные почвы, но лучшими считаются рыхлые, богатые перегноем, достаточно увлажненные. Тогда зелень будет нежнее и сочнее - «пышная». Семена в силу биологических особенностей прорастают и растут в первый период жизни медленно. Всходы появляются через две- три недели после сева. Справедливо было бы по этому показателю приравнять кервель к кориандру - они несколько опережают укроп, анис, сельдерей. В связи с этим участки, отводимые под кервель, должны быть чистыми от сорняков, особенно корневищных и корнеотпрысковых. Лучшие предшественники озимые культуры, посеянные по чистым или занятым, хорошо удобренным парам, зерновые бобовые культуры. Именно эти предшественники позволяют вести борьбу с сорняками в системе основной обработки почвы.

После уборки предшественника проводят лущение на глубину 4-6 см. Через две недели, после появления массовых всходов сорняков, проводят вспашку на глубину 25-27 см. При необходимости культивируют с целью уничтожения появившихся всходов сорных растений. Если в качестве предшественника предполагается использование овощные растений, То следует исключить представителей семейства сельдерейных. Ранней весной участок дважды боронуют с целью сохранения влаги. Перед посевом проводят культивацию и предпосевную обработку почвы.

Посев проводят в ранние сроки рядковым способом с шириной междурядий 45 см (товарные посевы) и 70 см (семенные) или двухстрочным по схеме 50+20 см. Норма высева семян - 10 кг/га. В дальнейшем проводят 3-4 междурядные обработки до смыкания растений, прополки, при необходимости - поливы. После появления всходов растения прореживают одновременно с прополкой, оставляя через 5 см на товарных участках и через 10 см - на семенных. Молодые растения могут повреждаться тлей: семенные участки обрабатывают инсектицидами, разрешенными для использования в Украине в частном секторе, на товарных посевах обработка химпрепаратами запрещена.

Товарную продукцию убирают до начала стеблевания, первые сборы припадают на начало июня. На приусадебных участках можно высевать кервель как уплотнитель других овощных культур, в качестве бордюрного растения в цветниках - растение очень декоративно. Хранят зелень 2-4 дня в воде или в холодильнике при температуре 0-4 градуса. Семена кервеля созревают в августе, но созревание их неравномерное, и они быстро осыпаются. К уборке приступают при побурении семян на нижних зонтиках. Семенные растения срезают или выдергивают из почвы, просушивают под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. После дозаривания и обмолота семена очищают от примесей и досушивают до необходимых кондиций.