Лекарства на грядке

1 690 Спасибо, полезная статья +0
Лекарства  на  грядке

Мы привыкли, что ранней весной, лишь только робкие лучи солнышка коснутся земли, появляются нежные росточки витаминной зелени, так не­обходимые человеку, чтобы воспол­нить запасы жизненных сил, иссякших за зиму в организме. Однако, каждый огородник мечтает создать непрерыв­ный конвейер сочной, вкусной и полез­ной зелени, который будет поставлять витаминную продукцию к нашему сто­лу с ранней весны до поздней осени. Как правило, дачники сами подбирают набор любимой зелени.

В нашей семье, к примеру, надёжно “прописались” петрушка обычная и ку­черявая, лук-батун и шнитт-лук, лук- шапот и ревень, чеснок и бораго, укроп и щавель.

Надо ли кому-то рассказывать о пользе петрушки? Эта неприхотливая культура, любимая почти всеми наро­дами приправа, известна человеку с античных времён. В современной ку­линарии применяется в основном как приправа к различным блюдам, но ма­ло кто знает, что благодаря наличию в растении эфирного масла, витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, а са­мое главное гликозида апиина, пет­рушка обладает лекарственными свойствами, сильным мочегонным действием, способствует выведению из организма солей мочевой кислоты, что ценно при отёках, подагре и полиа­ртритах. Отвары и настои из различ­ных частей петрушки помогают при воспалении мочевого пузыря, почек, кишечных коликах и др. Листья пет­рушки в свежем виде применяются на­ружно при нарывах, ушибах, укусах на­секомых. Пожевав петрушку, вы устра­ните неприятный запах изо рта после лука и чеснока.

Из многолетних луков мы выращи­ваем лук-батун и шнитт-лук (лук-реза­нец, скорода). Расскажу о каждом из них подробнее.

Лук-батун - это наиболее распро­страненное в культуре многолетнее растение. Его луковицы лишь немного превышают в поперечнике стебель, а крупные дудчатые листья внешне по­хожи на листья репчатого лука. Весен­няя зелень очень нежна, позже грубе­ет. Если вам нужен непрерывный кон­вейер нежной зелени - почаще сре­зайте листья и цветоносы. Отрастаю­щие молодые нежные перья лука всег­да будут у вас под рукой. В течение всего лета, и особенно осени (т. к. вто­рая волна отрастания Молодых листь­ев после цветения приходится на ав­густ) -это хорошая витаминная подко­рмка для молодняка птицы, особенно индеек. Растения, с которых предпо­лагается собрать семена, не срезают, или срезают выборочно отдельные листья. Цветонос мощный, полый, форма соцветий, как у всех луков, ша­ровидная (или округло-коническая). Семена после созревания лучше сразу высеять, тогда они лучше всходят. Вы­ращивают батун как в однолетней, так и в многолетней культуре.

Шнитт-лук - это невысокое расте­ние с мелкими тёмно-зелёными листь­ями и такой же мелкой луковицей. Этот лук используют не только в кулинарии, но и в декоративном садоводстве в ка­честве бордюрного растения, т.к. во время цветения он очень декоративен. Соцветия круглые или овальные, фио­летовые, причём интенсивность ок­раски варьируется от бледной до весь­ма насыщенной. Шнитт-лук размножа­ется семенами и делением куста. На третий год жизни из' одной луковицы образуется до 100 побегов, поэтому растения образуют мощную дернину, заглушая сорняки и практически не страдают от них. Используют шнитт- лук и для выгонки в защищённом грун­те. Хорош он и на подоконнике. Кусок дернины посадите в горшок и в тече­ние зимы пользуйтесь на здоровье ви­таминной продукцией.

В конце зимы и ранней весной, ког­да ещё нет никаких фруктов, дети с удовольствием жуют кисловатые че­решки ревеня. Ревень - это крупное многолетнее растение с мощным кор­нем. Листья большие на длинных че­решках появляются ранней весной. Из мясистых черешков готовят компоты, кисели, цукаты, начинку для пирогов. С повышением температуры воздуха и старением черешков и листьев в них накапливается щавелевая кислота, не­безвредная для организма. С лечеб­ной целью в малых дозах используется корень  корневище ревеня как вяжу­щее, а в больших - как слабительное.

Спасибо, полезная статья +0

Еще из раздела Пряные культуры
Комментарии
Добавить
Галина
20.03.2015 13:52
Я тоже выращиваю лук- батун, лук порей и обычный лук на зень на все лето. Петрушка с укропом не выводится, летом на огороде, зимой на окне. Люблю зелень.
Это интересно
Последние комментарии
  • Diana Семена надо покупать у проверенных производителей, тогда проблем не будет http://uagorod.com.ua/ovoshhi/perec/
  • Евгений \"...но не в коем случаи этот гриб нельзя сушить,..\" Почему?
  • Юлия Всем доброго времени суток! Хочу всем огородникам посоветовать делать закупки семян в интернет-магазине БашАгроПласт. Первый раз я заказывала там парник для огорода и решила сразу купить семена томатов и огурцов. Очень понравился сорт томатов \"Бычье сердце\". Честно говоря, я даже не надеялась, что у меня что-то взойдет. Но почти все семена взошли и получился хороший урожай.
  • Эвелина \"Скинадо\" урожайный сорт гороха, у него растянутый период плодоношения и он долго не стареет http://uagorod.com.ua/ovoshhi/goroh/
  • Марго Наверное проще купить пакетированные семена баклажанов у проверенных производителей http://uagorod.com.ua/ovoshhi/baklazhan/
  • UAgorod.com.ua/ovoshhi/arbuz/ \"Борчанский\" очень вкусный сорт и почти без косточек...
  • Помидор Байкал ЭМ- это микробиологического удобрения, которое: Повышает урожайность в 2 – 5 раз Ускоряет сроки созревания на 10 – 15 дней Повышает содержание витаминов и каротина в плодах Вдвое увеличивает сроки хранения овощей и фруктов Снижает содержание нитратов в плодах Ускоряет образование гумуса Переводит почвенные микро- и макроэлементы в легкоусвояемые формы Преобразует органические отходы в эффективные удобрения Устраняет неприятные запахи, возникающие при гниении органики Удобрение Байкал ЭМ-1 подходит и для обработки семян (клубней), и для обработки растений. В первом случае нужно замочить рассадный материал в течение пары-тройки часов, а затем помещать его в почву. Полезные компоненты препарата обеззараживают семена и повышают всхожесть. Попав в грунт, они создают очаг микробиологической активности.
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru