Брокколи

Брокколи. Использование в пищу По вкусовым качествам брокколи близка к цветной капусте, и готовят ее так же, как цветную капусту и спаржу — головки, состоящие из плотно сомкнутых недоразвитых бутонов, о... 2 0 778
Лечебные свойства брокколи Брокколи — ценный диетический продукт, используемый для детского питания. Эта капуста очень полезна людям, страдающим заболеваниями печени и желудка. Научная меди... 0 0 725
Химический состав брокколи По содержанию белка брокколи превосходит все овощи и даже такие, как спаржа, сахарная- кукуруза, шпинат и цветная капуста (5 г протеина против 2 г у цветной ... 0 0 666
Агротехника и размножение брокколи АгротехникаАгротехника брокколи аналогична агротехнике цветной капусты, ее выращивают рассадным и безрассадным способом. При высе... 3 0 1048
Как хранить брокколи всю зиму? В холодильнике при температуре 0 минус 1 и относительной влажности воздуха 90% в полиэтиленовых мешках или ящиках хранят до 3 месяцев. Нужно уметь вовремя распознать и ... 3 0 830
Пурпурные сорта брокколи Была в деловой поездке в Германии и не могла сдержаться, забежала на овощной рынок. Каких чудес я там только не насмотрелась! Все такое аккуратненькое, краси... 1 0 1373
Брокколи калабрийская. Как вырастить? Калабрийская брокколи, или зеленая спаржевая капуста, очень похожа на спаржевую брокколи, с той только разницей, что довольно крупная центральная головка у этих растени... 1 0 921
Паржевая брокколи. Описание и выращивание В холодных районах на бедных землях — там, где невозможно выращивать цветную капусту, — превосходно растет капуста брокколи. Растения образуют фиолетовые и белые гол... 2 0 625
Как вырастить брокколи на семена Как в средней полосе, так и на севере на семена идут растения, выращенные рассадой и высаженные в открытый грунт в начале мая (на севере — в середине м... 8 1 3000
Выращивание брокколи для получения головок В средних широтах можно вообще не возиться с рассадой — достаточно посеять семена в открытый грунт в первых числах мая; прикрывать их пленкой нет надобнос... 8 0 1334
Основные отличия брокколи от цветной капусты Они фактически сводятся к превосходству первой над второй по всем статьям. Во-первых, головки брокколи гораздо вкуснее и питательнее. В... 11 0 4982
Правильный уход и сбор брокколи Уход за брокколи заключается в рыхлении, прополке, окучивании и подкормках. Первую подкормку делают через 15 дней после посадки рассады или через 20 дней п... 1 0 966
Как правильно выращивать брокколи Капуста брокколи — однолетнее растение, по вкусу напоминает цветную капусту, в сравнении с которой намного урожайнее и обладает способностью после срез... 15 0 2167
Брокколи. Ботаническое описание Брокколи (Brassica cauliflora  — разновидность цветной капусты, которая отличается более рыхлой белой, желтовато-зеленой, зеленой или фиолетовой г... 3 0 918

Брокколи

Brassica oleracea) – это однолетнее травянистое растение семейства Капустных (Brassicaсеае).

Особенностью данного вида капусты есть, то что в пищу употребляются не листья как у большинства других видов семейства Капустных, а нераскрывшиеся соцветия.

Ботаническое описание

Брокколи имеет прямостоячий стебель высотой 40-80 см на вершине которого образуются большое количество цветоносов, которые в целом образуют рыхлую головку. Урожай брокколи собирают в период полной технической спелости, когда головка достигает размера 10-20 см в диаметре.

Хозяйственное значение и применение

Особенность данного вида семейства капустных является то, что в её составе содержится большое количества белка, что в пересчёте на 100 калорий сопоставимо с говядиной. Кроме того этот овощ имеет большое количество микроэлементов и витаминов С, А и К.

Это интересно
Последние комментарии
  • лидия был конкретнй вопрос-почему не плодоносит японская айва,ответа не получила,ббыла разная билеберда,что не понятного и почему не ответить на поставленный вопрос
  • Аня Мне понравился сайт продолжайте его развивать
  • Геннадий Рапс дважды указан и в бобовых, и в крестоцветных
  • Ольга Очень красиво смотрится на картинке но мне и выбирать не пришлось мне подарили на день рождения садовые качели вот как на этом сайте http://www.sadovye-kachelki.ru/sadovye-kacheli-tornado-10k-zelenye-5042/ и очень ими довольна можно покачаться или отдохнуть Всем советую не пожалеете
  • андрей очень полезно
  • Зинаида А еще можно избавиться от медведки с помощью отпугивателей кротов. Мой ультразвуковой sititek был установлен против землеройки, а заодно и от медведки избавил даже быстрее, чем от основного вредителя.
  • марьяна да очень хочется избавится от морщин но чтото одолевают сомнения
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru