Брокколи

Брокколи. Использование в пищу По вкусовым качествам брокколи близка к цветной капусте, и готовят ее так же, как цветную капусту и спаржу — головки, состоящие из плотно сомкнутых недоразвитых бутонов, о... 2 0 674
Лечебные свойства брокколи Брокколи — ценный диетический продукт, используемый для детского питания. Эта капуста очень полезна людям, страдающим заболеваниями печени и желудка. Научная меди... 0 0 618
Химический состав брокколи По содержанию белка брокколи превосходит все овощи и даже такие, как спаржа, сахарная- кукуруза, шпинат и цветная капуста (5 г протеина против 2 г у цветной ... 0 0 558
Агротехника и размножение брокколи АгротехникаАгротехника брокколи аналогична агротехнике цветной капусты, ее выращивают рассадным и безрассадным способом. При высе... 3 0 887
Как хранить брокколи всю зиму? В холодильнике при температуре 0 минус 1 и относительной влажности воздуха 90% в полиэтиленовых мешках или ящиках хранят до 3 месяцев. Нужно уметь вовремя распознать и ... 3 0 707
Пурпурные сорта брокколи Была в деловой поездке в Германии и не могла сдержаться, забежала на овощной рынок. Каких чудес я там только не насмотрелась! Все такое аккуратненькое, краси... 1 0 1158
Брокколи калабрийская. Как вырастить? Калабрийская брокколи, или зеленая спаржевая капуста, очень похожа на спаржевую брокколи, с той только разницей, что довольно крупная центральная головка у этих растени... 1 0 780
Паржевая брокколи. Описание и выращивание В холодных районах на бедных землях — там, где невозможно выращивать цветную капусту, — превосходно растет капуста брокколи. Растения образуют фиолетовые и белые гол... 2 0 509
Как вырастить брокколи на семена Как в средней полосе, так и на севере на семена идут растения, выращенные рассадой и высаженные в открытый грунт в начале мая (на севере — в середине м... 8 1 2563
Выращивание брокколи для получения головок В средних широтах можно вообще не возиться с рассадой — достаточно посеять семена в открытый грунт в первых числах мая; прикрывать их пленкой нет надобнос... 7 0 1180
Основные отличия брокколи от цветной капусты Они фактически сводятся к превосходству первой над второй по всем статьям. Во-первых, головки брокколи гораздо вкуснее и питательнее. В... 11 0 4344
Правильный уход и сбор брокколи Уход за брокколи заключается в рыхлении, прополке, окучивании и подкормках. Первую подкормку делают через 15 дней после посадки рассады или через 20 дней п... 1 0 832
Как правильно выращивать брокколи Капуста брокколи — однолетнее растение, по вкусу напоминает цветную капусту, в сравнении с которой намного урожайнее и обладает способностью после срез... 15 0 1947
Брокколи. Ботаническое описание Брокколи (Brassica cauliflora  — разновидность цветной капусты, которая отличается более рыхлой белой, желтовато-зеленой, зеленой или фиолетовой г... 2 0 758

Брокколи

Brassica oleracea) – это однолетнее травянистое растение семейства Капустных (Brassicaсеае).

Особенностью данного вида капусты есть, то что в пищу употребляются не листья как у большинства других видов семейства Капустных, а нераскрывшиеся соцветия.

Ботаническое описание

Брокколи имеет прямостоячий стебель высотой 40-80 см на вершине которого образуются большое количество цветоносов, которые в целом образуют рыхлую головку. Урожай брокколи собирают в период полной технической спелости, когда головка достигает размера 10-20 см в диаметре.

Хозяйственное значение и применение

Особенность данного вида семейства капустных является то, что в её составе содержится большое количества белка, что в пересчёте на 100 калорий сопоставимо с говядиной. Кроме того этот овощ имеет большое количество микроэлементов и витаминов С, А и К.

Это интересно
Последние комментарии
  • Татьяна Подскажите где можно приобрести лук многоярусный ?
  • дешгдлвгьбпс о бсопбрбсрбрсб
  • могилев максимов анатолий нельзя морозить, будут горькие
  • Ирина За статью спасибо, дело подходит к весне - уже интересуюсь про уход рулонного газона, так как в прошлом году постелили себе с Горгазона, очень понравилось, выглядит лужайка просто великолепно, глаз радуется. Главное теперь, я думаю, ему нужно постараться обеспечить правильный уход.
  • уьах умах
  • Инна Почему банан не цветет
  • Ислам У вас могу купить семену или рассаду клубнику чамори туриси
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru