Капуста

Как вырастить цветную капусту в открытом грунте Как вырастить цветную капусту в открытом грунте: основные правила и рекомендации. 8 0 3010
Как вырастить рассаду раннего кольраби Для получения раннего урожая кольраби выращивают рассадным способом. Семена высевают одновременно с ранней белокочанной капустой. Для выращивания... 2 0 1968
Как правильно вырастить рассаду капусты Рассаду позднеспелой капусты выращивают на открытых грядах или в рассадниках с пленочным укрытием в зависимости от климатических условий. Семена высевают за 35-4... 6 0 2473
Как вырастить рассаду среднеспелой капусты Рассаду среднеспелой капусты выращивают без пикировки в парниках и пленочных теплицах или на открытых утепленных грядах, когда ранняя капуста отойдет.  0 0 1574
Как вырастить рассаду капусты Как вырастить рассаду раннеспелой капустыРассаду раннеспелой капусты можно выращивать в домашних условиях с пикировкой, без пикировки (в квартире) в пленочных об... 9 0 6041
Выращивание позднеспелой капусты В третьей декаде высевают семена позднеспелой белокочанной капусты, выращиваемой безрассадным способом. Семена перед высевом отбирают по... 8 0 2107
Как правильно поливать капусту? Капуста - влаголюбивая культура. Это объясняется большой испаряющей поверхностью ее листьев и сравнительно неглубоким размещением корневой системы. ... 2 0 1869
Как подкармли­вать цветную капусту Как вы посоветуете подкармливать цветную капусту, чтобы завязались крупные, ровные головки? Цветную капусту можно подкармливать так же, как и белоко... 1 0 255
Сорта капусты без прожилок на листьях Есть ли сорта поздней капусты без крупных грубых прожилок на листьях? В зависимости от предназначения все сор­та бело... 5 0 3025
Нитратная капуста По-моему, мы слишком увлеклись подкормками азотом нашей поздней капусты: растения огромные) кроющие листья до сих пор зеленые. Что делать?  3 0 1399
После какого овоща можно сажать капусту Я уже хорошо усвоила, что после картофеля нельзя выра­щивать томаты и наоборот. Сей­час собралась прикинуть схему посевов на будущую весну и рас­тер... 6 0 2757
Многоглавая капуста Когда вырезала зимнюю капусту, то заметила, что на каждой головке помимо ос­новного образовались ма­ленькие кочанчики. В ре­зультате основные кочаны... 4 0 1246
Правда, что листья цветной капусты тоже съедобны? Правда ли, что листья цветной капусты тоже съедобны? Абсолютная правда! Только не сто­ит брать очень старые, грубые л... 23 0 5480
Чем подкармливать цветную капусту? Весенние посадки цветной ка­пусты меня не очень порадовали: головки были некрупные и рассыпались. Теперь подоспела рассада для л... 4 0 2978
Желтая капуста Очень жаль испорченной капус­ты: она была такая белоснежная, а после заморозки кочешки стадии желтыми и несимпатичными. Хотя вкус от этого вроде и не постра... 1 0 1393

Капуста

(лат. Brаssica) – это двулетнее или однолетнее (пекинская, брокколи и цветная) травянистое растение семейства Капустных (Brassicaсеае).

Существует множество разновидностей капуст основными из которых являются: белокочанная капуста, краснокочанная капуста, спаржевая (брокколи), савойская, брюссельская, китайская, пекинская, кольраби и цветная (кучерявая) капуста.

Все вышеперечисленные виды капуст являются холодостойкими, средне требовательны к свету и очень требовательны к влаге (оптимальной влажностью воздуха является в приделах 70-80% НВ)

Ботаническое описание

Представителя рода капустных имеют прямостоячий стебель высотой от 20 до 90 см. Листья простые, соковитые, от бледно салатового до насыщенно зелного цвета, за исключением краснокачанной капусты листья которой имеют фиолетовый оттенок. Плод всех представителей рода капустных двугнёздный стручок.

Хозяйственное значение и применение

Основным различием всех вышеперечисленных видов капуст согласно хозяйственной классификации является орган употребляемый человеком в пищу. У белокочанной, краснокочанной, брюссельской и савойской капусты в пищу применяют сформировавшиеся головки, у цветной и спаржевой капусты – соцветия, у китайской – черешки, у кольраби – стеблеплод, у пекинской головка и листья. В своём составе все виды капуст имеют большое количество необходимых для человека микроэлементов, витаминов и органических кислот. Так белокачанная капуста содержит большое количество витаминов С, В1, В2 и РР, а также фолиевую и пантотеновую кислоты. Брюссельская капуста содержит витамины группы В - B1, B2, B6, B9, кроме того она содержит большое количество каротина, витамина РР и, конечно же, витамин С. Кольраби содержит большое количество глюкозы, солей калия и фосфора, аскорбиновые кислоты, а также витамины РР, В1 и В2. Пекинская капуста содержит большое количество белка и каротина, а также лимонные кислоты.

Это интересно
Последние комментарии
  • Тимофей К сожалению, все эти средства имеют слабость быстро выветриваться. Для себя я решил эту проблему покупкой лампы- уничтожителя комаров sititek. Никаких посторонних запахов, одно включение кнопки – и комары безопасны.
  • Саня Каркасы здесь немного отличаются от основных? смотрите тут http://novateplica.com.ua/
  • Александр Самый первый производитель в Украинеэто здесь http://teplicanova.com.ua/
  • Ара Это правда - http://sad-dacha-ogorod.com/
  • римма размножение дЕлением
  • Влад Интересная статья. А как на счет обогрева дач и загородных домов и коттеджей тепловыми насосами? Как быстро они окупаются при реалиях коммуналки в Киеве и Украине. Кстати, с компанией Тепло кто-то имел дело, они хорошие специалисты? Эти таблички реальные? https://teplovyenasosy.com.ua/stoimost/
  • ИмяАнатолий Двойной суперфосфат? Ведь это разные вещи с одинарным, напишите пожалуйста.
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru