Капуста

Как вырастить рассаду раннего кольраби Для получения раннего урожая кольраби выращивают рассадным способом. Семена высевают одновременно с ранней белокочанной капустой. Для выращивания... 2 0 1389
Как правильно вырастить рассаду капусты Рассаду позднеспелой капусты выращивают на открытых грядах или в рассадниках с пленочным укрытием в зависимости от климатических условий. Семена высевают за 35-4... 6 0 1748
Как вырастить рассаду среднеспелой капусты Рассаду среднеспелой капусты выращивают без пикировки в парниках и пленочных теплицах или на открытых утепленных грядах, когда ранняя капуста отойдет.  0 0 1061
Как вырастить рассаду капусты Как вырастить рассаду раннеспелой капустыРассаду раннеспелой капусты можно выращивать в домашних условиях с пикировкой, без пикировки (в квартире) в пленочных об... 7 0 4779
Выращивание позднеспелой капусты В третьей декаде высевают семена позднеспелой белокочанной капусты, выращиваемой безрассадным способом. Семена перед высевом отбирают по... 8 0 1339
Как правильно поливать капусту? Капуста - влаголюбивая культура. Это объясняется большой испаряющей поверхностью ее листьев и сравнительно неглубоким размещением корневой системы. ... 2 0 1221
Как подкармли­вать цветную капусту Как вы посоветуете подкармливать цветную капусту, чтобы завязались крупные, ровные головки? Цветную капусту можно подкармливать так же, как и белоко... 1 0 207
Сорта капусты без прожилок на листьях Есть ли сорта поздней капусты без крупных грубых прожилок на листьях? В зависимости от предназначения все сор­та бело... 5 0 1840
Нитратная капуста По-моему, мы слишком увлеклись подкормками азотом нашей поздней капусты: растения огромные) кроющие листья до сих пор зеленые. Что делать?  3 0 831
После какого овоща можно сажать капусту Я уже хорошо усвоила, что после картофеля нельзя выра­щивать томаты и наоборот. Сей­час собралась прикинуть схему посевов на будущую весну и рас­тер... 6 0 1851
Многоглавая капуста Когда вырезала зимнюю капусту, то заметила, что на каждой головке помимо ос­новного образовались ма­ленькие кочанчики. В ре­зультате основные кочаны... 4 0 738
Правда, что листья цветной капусты тоже съедобны? Правда ли, что листья цветной капусты тоже съедобны? Абсолютная правда! Только не сто­ит брать очень старые, грубые л... 17 0 2774
Чем подкармливать цветную капусту? Весенние посадки цветной ка­пусты меня не очень порадовали: головки были некрупные и рассыпались. Теперь подоспела рассада для л... 1 0 1922
Желтая капуста Очень жаль испорченной капус­ты: она была такая белоснежная, а после заморозки кочешки стадии желтыми и несимпатичными. Хотя вкус от этого вроде и не постра... 1 0 759
Доращивание капусты Доращивание цветной капусты и кольраби, не ус­певших образовать головку или стеблеплод, проводят в тепли... 1 0 861

Капуста

(лат. Brаssica) – это двулетнее или однолетнее (пекинская, брокколи и цветная) травянистое растение семейства Капустных (Brassicaсеае).

Существует множество разновидностей капуст основными из которых являются: белокочанная капуста, краснокочанная капуста, спаржевая (брокколи), савойская, брюссельская, китайская, пекинская, кольраби и цветная (кучерявая) капуста.

Все вышеперечисленные виды капуст являются холодостойкими, средне требовательны к свету и очень требовательны к влаге (оптимальной влажностью воздуха является в приделах 70-80% НВ)

Ботаническое описание

Представителя рода капустных имеют прямостоячий стебель высотой от 20 до 90 см. Листья простые, соковитые, от бледно салатового до насыщенно зелного цвета, за исключением краснокачанной капусты листья которой имеют фиолетовый оттенок. Плод всех представителей рода капустных двугнёздный стручок.

Хозяйственное значение и применение

Основным различием всех вышеперечисленных видов капуст согласно хозяйственной классификации является орган употребляемый человеком в пищу. У белокочанной, краснокочанной, брюссельской и савойской капусты в пищу применяют сформировавшиеся головки, у цветной и спаржевой капусты – соцветия, у китайской – черешки, у кольраби – стеблеплод, у пекинской головка и листья. В своём составе все виды капуст имеют большое количество необходимых для человека микроэлементов, витаминов и органических кислот. Так белокачанная капуста содержит большое количество витаминов С, В1, В2 и РР, а также фолиевую и пантотеновую кислоты. Брюссельская капуста содержит витамины группы В - B1, B2, B6, B9, кроме того она содержит большое количество каротина, витамина РР и, конечно же, витамин С. Кольраби содержит большое количество глюкозы, солей калия и фосфора, аскорбиновые кислоты, а также витамины РР, В1 и В2. Пекинская капуста содержит большое количество белка и каротина, а также лимонные кислоты.

Это интересно
Последние комментарии
  • алексей жуком вашко бороца
  • алексей 100 грам соляркы на 10 литров воды и жука не буде мотод провереный
  • Иван Мне очень понравились модели беседок от компании www.arh-besedki.ru В принципе и цена, и качество на высшем уровне.
  • Юля Я покупала беседку из искусственного ротанга в интернет-магазине http://gardenhouse.com.ua/shop/category/mebel-dlia-sada-i-dachi/vidy-mebeli/solntsezashchitnye-navesy-i-zonty. Очень понравилась: и красиво, и практично. Теперь можно сказать у нас эксклюзивный сад получился)
  • Леля При высоте куста 20-30см этот рецепт - настоящий пир для жуков! 100г в реалии для жуков ничто. Ложила 400 г никакого результата, 800 г - картошка згорела. А жуки сидят и доедают ее. Еще до появления жуков, сыпала после дождя сухую горчицу. Палит картошку страшно, но и жуков на ней меньше, но все таки есть. Вывод: брызгать с уксусом - не дл наших жуков. Сухая горчица - временно помогает(на всех кустах кучки желтых личинок). Цвета горчицы жуки не бояться и иногда жрут само растение, точно также как и горох(горох в рядах с картошкой, горчица в рядах и по периметру картошки в 2 ряла цветет).
  • Виктория Андреевная Давно мечтала об моторизированном опрыскивателе, ручной уже сложно постоянно прокачивать. А их оказывается такое большое количество и разнообразие...спасибо, будем изучать!
  • Мария И в чем же полезность статьи? Это и без статьи известно....
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru