Выбор сорта огурцов для квашения и заготовки на зиму

0 4526 Спасибо, полезная статья +2

Какие огурцы лучше для квашения?

Может, подскажете, какие огурцы лучше выбрать для квашения? Именно для квашения, а не маринования: от маринованных у всех язвы появляются уксус ведь.

Я делаю старым проверенным способом: в банку кладу специи, огурцы, заливаю колодезной водой. Через три дня рассол кипячу, меняю специи, огурцы промываю и снова заливаю. Стоят огурчики до весны, хрустят, тверденькие. А тут весной понакупила семян всяких польских, голландских и осталась без огурцов в зиму: расползаются в банке, даже в руки взять невозможно «плывут». Все сорта складывала вместе. Наверное, с семенами промахнулась. Или другая какая причина?

Я вижу две причины, и одну из них вы назвали сами: семена покупали без разбору. Не все импортные сорта и гибриды подходят для засолки, а тем более если они суперранние: это они расползаются в руках, поскольку имеют чисто салатное предназначение (это должно быть написано на упаковке).

Вторая ошибка в том, что все сорта смешали для засолки в одну кучу. А чтобы такого не повторялось, впредь для квашения покупайте наши проверенные сорта и гибриды: Засолочный, Слобожанский, Сквирский F, Криница F, (два последних гибрида - ранние), Нежинский местный, Нежинский 12 и т. д. Читайте аннотации на пакетах, в них все обозначено.

Спасибо, полезная статья +2
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • С. Гайдамак Отличным уничтожителем насекомых против мух также еще является прибор Noveen IKN910 LED. Его я применяю у себя на даче каждое лето и не мучаюсь от этих жужжащих тварей. Покупал я его здесь: https://otpugivately.com.ua/shop/unichtozhiteli/nasekomyh/antimoskitnie-lampi/ikn910-led-11-vt
  • bondik Посмотрите спанбонд Агросад в магазине \"Народный\" у них вы можете приобрести нужный вам укрывной материал. Он отлично защищает овощи и фрукты от резких перепадов температур, от птиц и насекомых, также у него отличная влагопроницаемость и воздухопроницаемость. Мы этот материал всегда используем на даче.
  • Ольга Бельченко Касательно электрических ловушек я могу посоветовать один крутой вариант. Это инсектицидная лампа N’oveen IKN-20. В летнюю пору года благодаря ней в моей жилье почти не водятся мухи. Всем советую! Покупала я её тут: https://www.youtube.com/watch?v=osevG6mDyx8
  • Юрий Летом избавиться от мух мне очень хорошо помогает оконная клеевая ловушка \"Vaco\". Я всем её советую для устранения данных летающих насекомых. Приобрести её можно здесь: https://otpugivately.com.ua/shop/lovushki/nasekomih/dlya-muh-i-moshkary-vaco
  • дура пвырыптро
  • Алена А эти таблетки надо разводить? Хотела бы понимать, подойдет ли для опрыскивателя? У меня такого плана он https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/opryskivateli/
  • Сергей Статья не плохая, но фитолампы предлагает искать на хохлятском сайте. Хохлам - никакого доверия.
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru