Настурция: описание, выращивание, размножение

Настурция - теплолю­бивый однолетник, семена которого нужно высевать в мае, чтобы не допустить встречи нежных всходов с весенними заморозками. Ведь даже при температу­ре около нуля всходы могут погибнуть. Если весенняя температура при посеве была невысокой (8-10 гра­дусов), то прорастание се­мян затягивается до двух­трех недель. При темпера­туре около 15 градусов всходов можно ожидать уже на 5-7-й день. Та же картина и с ростом: при теплой погоде он, как пра­вило, более интенсивный.

Еще одно важное усло­вие для успешного выра­щивания настурции - дос­таточное количество влаги. Растение очень любит вы­сокую влажность как возду­ха, так и почвы. Поэтому в засушливую погоду без по­ливов просто не обойтись. Учитывая теплолюбивость настурции, жела­тельно высажи­вать ее на солнеч­ных участках, где цветение будет более обильным. В то же время, ес­ли вы выращива­ете ее не только как декоратив­ную, но и как зе­ленную культуру,семена можно высеять и в полутени, чтобы выросло побольше сочных листьев. При рыхлении почвы и про­полке нужно быть очень ос­торожным, потому что соч­ные, хрупкие стебли и листья этого цветка легко сломать.

Можно выращивать настурцию и через расса­ду. Для этого лучше заранее запастись торфоперег­нойными горшочками, так как она плохо переносит пересадку.

Зацветает настурция в июне и цветет чуть ли не до самых морозов. Салат из ее свежих листьев, по вкусу напоминающих кресс салат, рекомендуется упот­реблять при нарушениях обмена веществ и авита­минозе. Они содержат много витамина С, кароти­на и фитонцидов. Для упот­ребления в зимнее время листья солят, а бутоны ма­ринуют. Для салатов сры­вают самые крупные ниж­ние листья. При условии регулярных поливов листья на протяжении всего сезо­на остаются нежными и хрустящими.

Если нужно получить се­мена, то сбор зелени с него не проводят. Плоды - трехгнездные коробочки - созревают в сентябре - ок­тябре. При правильном хранении семена сохраня­ют всхожесть в течение трех-четырех лет. Созрев­шие семена лучше не пы­таться употреблять: из-за мощного слабительного действия они считаются даже ядовитыми.

Мы привыкли, что настурция - это аккуратный кустик с ярко-красными цветками, но сейчас выве­дено много сортов с цвет­ками не только красного но и вишневого, оранжево го или желтого цвета Очень красивы вьющиеся сорта настурции.