Как сохранить морковь к весне

0 1918 Спасибо, полезная статья +5
Как сохранить морковь к весне

Каждой хозяйке известно, как до­рожает морковка к весне. А ведь без этого оранжевого корнеплода не сварить ни вкусного супа, ни борща. Что же нужно делать, чтобы и весной быть со своей морковью, а не бежать на рынок покупать ее втридорога?

На хранение корнеп­лоды закладывают не сразу, а после того, как температура воздуха сни­зится до 2-4 градусов, чтобы уменьшилось ды­хание и заживились цара­пины. До этого морковь хранят в кучах, укрывая почвой слоем 15-20 см. Солома и ботва для этой цели не годятся, так как они не препят­ствуют испарению влаги из корнепло­да.

Лучше всего хранятся корнеплоды, очищенные от земли, неповрежденные, невялые. Основная задача при сохране­нии корнеплодов - это предотвраще­ние их усыхания. Оптимальная температура для хранения ко­леблется в пределах от до 2-х градусов, относительная влаж­ность воздуха - 90-95%. При меньшей влажности морковь вянет. Если влажность ниже, то рекомендуется в хранилищах ставить емкости с водой и пе­риодически увлажнять пол. Хо­рошо сохраняется морковь, ко­торую обмакивают в густую болтушку из глины и закладыва­ют в хранилища после подсыха­ния,

В хранилищах морковь луч­ше укладывать рядами в ящики или корзины и пересыпать влажным песком, сухой луковой шелухой или толченым мелом. Можно размещать морковь прямо на полу хранилища, уло­жив штабелями и опять-таки пе­ресыпав песком. Прекрасно она хра­нится в полиэтиленовых незавязанных мешках емкостью 20-25 кг. Как показала моя практика, она хорошо сохраняется даже на балконе, если поставить там утепленный ящик с подогревом в виде лампочки или паяльника, а в случае сильных морозов ставить туда емкость с горячей водой. В подобном хранили­ще морковь желательно держать в по­лиэтиленовых пакетах.

Спасибо, полезная статья +5

Еще из раздела Овощи
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • ксана грибы отстой
  • Виктория Жкс лечила 1- эспумизан 2мл ( кролик 2кг) каждые 3 часа 2-вазелиновое масло 2-3 мл каждые 3 часа ( была у двух ветеринаров,один советовал каждый через каждый час 6 раз,другой по 3-5 мл раз в день) 3- церукал подкожно 0.3мл 4-тизин ( антибиотик) 0.17мл п/к 2 раза в день 3 дня 5- ветом ( на кончике ножа) - препарат для восстановления микрофлоры 2 раза в день 14 дней.
  • Анна Не за горами весна, друзья, пора начинать задумываться о рассаде, покупать грунт, семена, горшочки и подобные мелочи. Ведь как говорят, что посеешь, то и пожнешь. Я предпочитаю покупать грунт для рассады в интернет-магазине https://hoga.ru/catalog/grunti_sad_ogorod/ . Могу сказать, что по качеству это один из лучших грунтов в Москве. Смело рекомендую его всем, кто сомневается покупать или нет.
  • Юрий Мне выбрать парник помогло вот это видео, возможно и вам поможет. https://youtu.be/9btrBlsnA_A
  • Василий \"В этом году что-то странное происходит с морковкой: на корнеплодах образуются какие-то непонятные наросты, будто маленькие «бородавочки».\" - А что ещё можно ожидать от генно- модифицированных продуктов?!
  • Inwer Чем обычная теплица отличается от такой https://www.neoform.su/teplitsy-kremlevskie/lyks/ кремлёвской теплицы? Помогите подобрать хорошую теплицу на дачу. Хочу выращивать помидоры.
  • Анна Я считаю, что готовиться к дачному сезону нужно заранее. Поэтому уже побеспокоилась, чтобы купить семена овощей оптом в хорошем магазине, здесь: https://hoga.ru/catalog/semena-ovoschnyh-kultur/ по экономным ценам. Смело покупаю сразу большое количество, так как уверена в качестве семян. Я и мои соседки по даче давно знаем этот магазин и впечатления от него только самые хорошие.
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru