Как сохранить морковь к весне

0 2031 Спасибо, полезная статья +5
Как сохранить морковь к весне

Каждой хозяйке известно, как до­рожает морковка к весне. А ведь без этого оранжевого корнеплода не сварить ни вкусного супа, ни борща. Что же нужно делать, чтобы и весной быть со своей морковью, а не бежать на рынок покупать ее втридорога?

На хранение корнеп­лоды закладывают не сразу, а после того, как температура воздуха сни­зится до 2-4 градусов, чтобы уменьшилось ды­хание и заживились цара­пины. До этого морковь хранят в кучах, укрывая почвой слоем 15-20 см. Солома и ботва для этой цели не годятся, так как они не препят­ствуют испарению влаги из корнепло­да.

Лучше всего хранятся корнеплоды, очищенные от земли, неповрежденные, невялые. Основная задача при сохране­нии корнеплодов - это предотвраще­ние их усыхания. Оптимальная температура для хранения ко­леблется в пределах от до 2-х градусов, относительная влаж­ность воздуха - 90-95%. При меньшей влажности морковь вянет. Если влажность ниже, то рекомендуется в хранилищах ставить емкости с водой и пе­риодически увлажнять пол. Хо­рошо сохраняется морковь, ко­торую обмакивают в густую болтушку из глины и закладыва­ют в хранилища после подсыха­ния,

В хранилищах морковь луч­ше укладывать рядами в ящики или корзины и пересыпать влажным песком, сухой луковой шелухой или толченым мелом. Можно размещать морковь прямо на полу хранилища, уло­жив штабелями и опять-таки пе­ресыпав песком. Прекрасно она хра­нится в полиэтиленовых незавязанных мешках емкостью 20-25 кг. Как показала моя практика, она хорошо сохраняется даже на балконе, если поставить там утепленный ящик с подогревом в виде лампочки или паяльника, а в случае сильных морозов ставить туда емкость с горячей водой. В подобном хранили­ще морковь желательно держать в по­лиэтиленовых пакетах.

Спасибо, полезная статья +5

Еще из раздела Овощи
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • Оля Люблю помидоры и выращивать и кушать! Всем хорошего настроения и богатого урожая!
  • Оля Обычно, там где мухи, там и комары. Эти насекомые наиболее распространены и бороться с ними очень сложно. Нашла для вас подборку проверенных советов http://vottak.net/kak-izbavitsya-ot-komarov/ как избавиться от комаров. Может кому-то пригодится.
  • Оля Сушка грибов в домашних условиях действительно длительный и трудоемкий процесс. Что-то пропустила и весь запас можно попросту выбросить. Нашла для вас подбору советов, http://vottak.net/kak-pravilno-xranit-sushenye-griby-v-domashnix-usloviyax/ как правильно хранить сушеные грибы в домашних условиях.
  • Оля Люблю садить растения, и не важно профессионально это или нет. а вот когда они начинают болеть, то действительно жалко.
  • Оксана506 Добрый день мы выбрали для себя теплицу у этих ребят. http://teplitsa-ua.com.ua. Нам понравились каркасы и на поликарбонат идет хорошая гарантия.
  • Николай Екатерина, так я правильно понял, ваш отпугиватель sititek виноград тоже может защитить? Хотелось бы защитить его без особых временных затрат.
  • ксана грибы отстой
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru