Происхождение батата

0 2381 Спасибо, полезная статья +0
Происхождение батата

А вас не удивило, что один из новых сортов батата имеет такое странное название - Вьюнок? Тогда вы знали, что батат принадлежит к семейству вьюнковых. Да-да, тех самых вьюнковых, одни из которых мы страстно ненавидим (зловредную «березку», оккупирующую грядки и сад), а другие не менее страстно любим и всячески приветствуем (ипомею с разноцветными граммофончиками, расцветающими с появлением солнышка).

Батат - одно из ценнейших пищевых растений планеты - родной брат именно ипомеи. Цветки у него тоже в виде больших граммофон- чиков с розоватым или белым венчиком, а стебли длиннющие, ползучие, охотно обвивающие самые разные опоры и укореняющиеся, где только возможно. Так что есть смысл убить двух зайцев: вырастить питательные клубни и задекорировать беседку, забор - все, что угодно.

Типичный житель тропиков и субтропиков, батат, вероятнее всего, является потомком ипомеи трехлопастной, произрастающей в Мексике. Исследователи «биографии» батата предполагают, что древние перуанцы в свое время побывали в Полинезии и завезли туда семена этой пищевой культуры. Именно этим объясняется тот факт, что на языке маори и на языке перуанцев растение называется одинаково - кума- ра или кумар. Бататом маори кормили и знаменитого Кука в Новой Зеландии. Откуда он у них взялся, если родился на американском континенте?

Это в Европу батат попал вполне объяснимым путем: его привез сам Колумб и это неоспоримый факт. Теперь он известен на всех континентах, где занимаются земледелием. А сообразительные японцы с их скудными сельскохозяйственными угодьями быстренько поняли, что отдача батата с квадратного метра очень велика по сравнению с другими овощными растениями: теперь питательные клубни стали чуть ли не основным поставщиком углеводов в кулинарии этой страны.

Следуя их примеру, в странах, где витает призрак катастрофической нехватки продуктов питания, тоже активно подключились к выращиванию выгодной во всех отношениях культуры. Теперь и повидло, и пастилу, и чипсы, и всевозможные суфле готовят из батата. Главное - правильно выбрать сорт и тем предопределить его предназначение.

А то ведь из батата и крахмал можно делать, и спирт, и сахар. Даже семена идут в дело - для приготовления суррогатного кофе. То есть растение практически безотходное и используется без остатка. Думаю, нам с вами пока не грозит проблема нехватки еды. Иначе тоже обратились бы к батату и не жаловались, что с его выращиванием возни много. Однако огородники, которые рискнули заняться новой культурой «из интереса», теперь уже стали ее активными пропагандистами и утверждают, что возни не больше, чем с другими овощными. Может, рискнете проверить на собственном опыте?

Спасибо, полезная статья +0
Еще из раздела Овощи
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • Ольга Опрыскиватель нужен для такой работы. Можно глянуть здесь https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/opryskivateli/
  • Валентина А как насчет ухода? Не только полива. Чем опрыскивать огурцы, каким лучше препаратом? Опрыскиватель у меня есть хороший https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/opryskivateli/ , а вот чем обрабатывать ума не приложу
  • Валерия Чтоб ухаживать за таким красивым газоном нужна газонокосилка хорошая. У меня такая https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/gazonokosilki/
  • Николай Делал беседку сам, не видел смысла в готовом варианте, так как умею строить и мастерить сам. Инструмента хватало, единственное что докупил шлифовальную машину в Dnipro-M. Там по цене отлично и сам инструмент хороший.
  • Нина Интересный способ. Надо опробовать. Опрыскиватель уже купила https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/opryskivateli/ тут кстати. Так что можно экспериментировать
  • Ирина Надо ухаживать постоянно, чтоб растение не болело. Опрыскиватель и препараты наше все. Вот такие опрыскиватели https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/opryskivateli/ недорогие и помогут справится со всеми неприятностями
  • Вероника Чтоб обеспечить легкий и удобный полив рекомендую использовать катушку такую https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/polivochnye-sistemy/ Мне стало гораздо легче за садом ухаживать
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru