Правльно питание для картофеля

В составе сухого вещества картофеля 26 хи­мических элементов. Растения картофеля испытывают наи­большую потребность в азоте, калии и фосфоре. Так, с уро­жаем клубней в 1 тонну и соответствующим количеством ботвы из почвы выносится в среднем 5 кг азота, 6 кг калия, 2 кг фосфора, 2,5 кг кальция, 1,2 кг магния, 300 г железа, 30 г цинка, 0,1 г бора.

При недостатке азотного питания стебли растут мед­ленно, листья приобретают бледно-зеленую окраску. Избы­точное азотное питание приводит к чрезмерному росту бот­вы в ущерб клубням, их созревание задерживается, снижа­ется устойчивость к механическим повреждениям при убор­ке и к поражению болезнями во время хранения. Внесение фосфорных и калийных удобрений устраняет отрицатель­ное действие избытка азота. А совместное внесение азот­ных, фосфорных и калийных удобрений не допускает его.

Действие фосфора проявляется в ускорении роста и развития растений. Фосфорное питание улучшает развитие корневой системы, способствует более раннему кпубнеоб- разованию и накоплению крахмала в клубнях. Фосфор по­ложительно влияет на способность клубней к заживлению повреждений. При недостатке этого элемента задержива­ется цветение, угнетается рост куста. Недостаточное пита­ние фосфором может вызвать заболевание клубней - желе­зистую пятнистость мякоти, или ржавость.

Калий ускоряет продвижение углеводов из листьев в клубни, улучшает.их биохимический состав. От внесения ка­лийных удобрений под картофель увеличивается размер крахмальных зерен. Внесение калия в почву или в некорне­вых подкормках повышает устойчивость картофеля к болез­ням, засухе и заморозкам, повышает огрубление кожицы и снижает чувствительность к механическим повреждениям. При недостатке этого элемента питания мякоть сырых и ва­реных клубней часто темнеет. Недостаток калийного пита­ния диагностируется по картофельному растению: сначала листья бледнеют и как бы удлиняются, а в верхней части растения начинают закручиваться вверх, у них появляется бронзовый оттенок, позже они желтеют, затем буреет и от­мирает ткань по краю листовых пластинок.

Калийные удобрения часто содержат хлор. Этот эле­мент отрицательно действует на крахмалистость клубней. Но если хлорсодержащие удобрения вносить осенью, часть хлоридов вымывается осенними дождями и негативное их действие несколько уменьшается. Лучшим калийным удоб­рением под картофель является калимагнезия, которая не содержит хлора.