Описание картофеля

0 3475 Спасибо, полезная статья +13
Описание картофеля

Картофель - травянистое цветковое растение. Он  относится к ботаническому  семейству пасленовых, роду паслен, виду паслен клубненосный.

Клубень - тот орган, ради которого человек выра­щивает картофель. В его  строении различают основание, или пуповину, и вершину, а между ними срединная  часть. На разрезе хорошо видно, что клубень состоит  из нескольких слоев разных тканей.

Наружный тонкий слой  образует кожица. Это пок­ровная ткань, призванная  защищать клубень от высы­хания и проникновения в мя­коть микробов. Если она лег­ко снимается с поверхности, то рост клубня еще не окон­чен. У физиологически спе­лых клубней кожица крепкая и прочная. В ней есть осо­бые отверстия, через которые происходит дыхание клубня, - чечевички. Обычно они практически не видны.

Но при сильном увлажнении среды, в которой находится клубень (почвы или воздуха), они раскрываются настоль­ко, что видна мякоть.

Под кожицей расположе­на кора, которая состоит из плотно прилегающих клеток, заполненных крахмалом.

Под корой находится тонкое кольцо камбия. В этом слое происходило об­разование новых клеток во время роста клубня, и через него проходят сосудистые пучки, по которым питатель­ные вещества передвига­лись из надземной части растения в растущие клуб­ни.

За камбием расположе­на сердцевина, которая также неоднородна. Ее клет­ки тоже заполнены крахма­лом.

Клубень - это видоизме­ненный побег. И на нем, как на любом побеге, есть поч­ки. Они расположены в глаз­ках, которые могут быть по­верхностными, полузаглубленными и глубокими. На

вершине глазков больше всего, но размещены они по всему клубню. В каждом глазке по три почки, иногда больше. Прорастает, как правило, одна самая разви­тая, центральная. Осталь­ные находятся в состоянии покоя и пробуждаются пос­ле обламывания первых ростков.

Глазки начинают прорас­тать на вершине клубня, а в пуповинной части они почти не просыпаются. Нарушить их покой можно, обломав проростки на вершине, раз­резав клубень поперек, кольцевыми надрезами или обработав стимуляторами роста. При этом можно наб­людать одновременное про­растание всех почек глазка.

Стебель. Для продо­вольственных целей карто­фель размножают клубнями или их частями. Стебли раз­виваются из прорастающих глазков клубней, образуя картофельный куст. Строго ботанически он состоит не из отдельных веток, как по­ложено настоящему кусту, а из отдельных растений. Каждый стебель имеет свою корневую систему и образу­ет определенное количество клубней. Раннеспелые сорта образуют меньше стеблей, чем позднеспелые. Из боль­ших семенных клубней раз­вивается 6-8 стеблей, а из мелких - 1-2. Количество стеблей в определенной степени влияет на продук­тивность картофельного куста. Так, проведенный уче­ными учет этой зависимости показал, что с увеличением числа стеблей от 1 до 7 уро­жайность клубней с одного куста выросла на 84%. Для получения высокого уро­жая на 1 кв. м картофель­ного поля должно быть не менее 20 стеблей.

Стебли картофеля быва­ют прямостоячими или нак­лоненными. У скороспелых сортов они не ветвятся, у позднеспелых - ветвятся. Высота (30-150 см) зависит не только от сорта, но и от условий выращивания. Наи­более интенсивно стебель растет ночью, за сутки мо­жет вырасти на 4-7 см. Стеб­ли достигают максимальной высоты во время цветения.

Из почек на подземной части стебля формируются побеги, на концах которых развиваются клубни. Такие подземные побеги называ­ются столонами.

Листья всходов прос­тые. При дальнейшем росте растения формируются сложные листья.

Корневая система кар­тофельного куста представ­ляет собой совокупность корневых систем отдельных растений, его составляю­щих. Ее мощность опреде­ляется количеством стеблей в кусте. На каждый стебель приходится по 20-25 кореш­ков. Корни образуются из оснований почек, находя­щихся на подземных побе­гах.

Отдельные корни карто­феля могут проникнуть на глубину 150 см. Но основная их масса находится в слое почвы глубиной до 60 см, причем 60-65% корней раз­мещается в поверхностном слое до 20 см. Вширь корни разрастаются на расстоя­ние до 50 см от стебля. Раз­мер и характер развития корневой системы зависит от типа почвы, глубины зале­гания грунтовых вод, усло­вий питания, густоты посад­ки, сорта и других показате­лей. Корневая система дос­тигает наибольшей мощнос­ти во время цветения.

Цветок состоит из ча­шечки с 5 чашелистиками, венчика из 5 сросшихся ле­пестков, 5 сросшихся тычи­нок и 1 пестика. Цветки соб­раны в соцветие сложный завиток. Картофель являет­ся самоопыляющимся рас­тением.

Плод развивается из цветка после опыления. У картофеля это ягода. Но у многих сортов цветки или бутоны опадают, не образуя плодов. Не установлено за­висимости между урожай­ностью клубней и интенсив­ностью цветения или обра­зования ягод.

Спасибо, полезная статья +13

Еще из раздела Овощи
Комментарии
Добавить
костя
27.10.2014 18:58
фак
Это интересно
Последние комментарии
  • Оля Люблю помидоры и выращивать и кушать! Всем хорошего настроения и богатого урожая!
  • Оля Обычно, там где мухи, там и комары. Эти насекомые наиболее распространены и бороться с ними очень сложно. Нашла для вас подборку проверенных советов http://vottak.net/kak-izbavitsya-ot-komarov/ как избавиться от комаров. Может кому-то пригодится.
  • Оля Сушка грибов в домашних условиях действительно длительный и трудоемкий процесс. Что-то пропустила и весь запас можно попросту выбросить. Нашла для вас подбору советов, http://vottak.net/kak-pravilno-xranit-sushenye-griby-v-domashnix-usloviyax/ как правильно хранить сушеные грибы в домашних условиях.
  • Оля Люблю садить растения, и не важно профессионально это или нет. а вот когда они начинают болеть, то действительно жалко.
  • Оксана506 Добрый день мы выбрали для себя теплицу у этих ребят. http://teplitsa-ua.com.ua. Нам понравились каркасы и на поликарбонат идет хорошая гарантия.
  • Николай Екатерина, так я правильно понял, ваш отпугиватель sititek виноград тоже может защитить? Хотелось бы защитить его без особых временных затрат.
  • ксана грибы отстой
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru