Происхождение и характеристика кайенского (острого) перца

0 2054 Спасибо, полезная статья +3

Происхождение и характеристика кайенского (острого) перца

Кайенский это сорт стручкового перца, разводимого в Южной России и Украине. Плоды его длинные – 10 см, тонкие – 2 см, с морщинистой, бугристой поверхностью, жгучие, как пожар. Если его высушить и смолоть, порошок будет красного цвета, а не желтого, учтите это тоже.

Название возникло из-за невероятной остроты перца, такой же, как у кайенского. А истинный кайенский растет в Южной Индии, Южной Америке и т. д. Это небольшой кустарничек с крошечными оранжевыми плодиками около 1,5 см. Порошок из таких перчинок получается оранжево-сероватый или желтобордоватый и именно в таком виде продается на рынке. Жгуч настолько, что может даже дать ожог кожи, но очень ароматен. 

Спасибо, полезная статья +3

Еще из раздела Овощи
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • Роман \"Прищипывают!, отщипывают, а потом в августе, делают тот-то. А КОГДА прищипывать-догадайтесь сами, дорогие садоводы, вы ж сами все знать должны. Равно как и что такое прищипывание.
  • Евгений Спасибо, статья очень помогла определиться с претендентом на покупку: https://cropper.com.ua/koptilnja-trojan-mini/ По моему это самая универсальная вещь на рынке.
  • Иван Спасибо Вам большое. Очень классная статья. Много полезной информации. С помощью Ваших рекомендаций было выбрано насос для автоматического полива http://reinsoft.com.ua/ru/speroni/nasosnaya-stantsiya-bez-gidroakkumulyatora.html и сейчас полив работаете как часики. Так что спасибо Вам большое
  • Галина Растут два дерева привитого кизила Цветут обильно но плодов более десятка с двух деревьев пока не было Живём в солнечной Адыгее
  • алексей жуком вашко бороца
  • алексей 100 грам соляркы на 10 литров воды и жука не буде мотод провереный
  • Иван Мне очень понравились модели беседок от компании www.arh-besedki.ru В принципе и цена, и качество на высшем уровне.
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru