Брокколи. Ботаническое описание

0 1697 Спасибо, полезная статья +3
Брокколи. Ботаническое описание

Брокколи (Brassica cauliflora  — разновидность цветной капусты, которая отличается более рыхлой белой, желтовато-зеленой, зеленой или фиолетовой головкой. Ее еще называют спаржевой капустой, поскольку используемые в пищу отваренные головки, срезанные с частью побегов, напоминают по вкусу спаржу. Спаржевая капуста широко распространена во многих европейских странах, особенно в Италии, которая считается ее родиной. В мире известно около 200 сортов брокколи. Они различаются по величине, форме, окраске и плотности головок.

Ботаническое описание

Брокколи — однолетнее растение семейства капустных (крестоцветные), достигает 70—100 см в высоту. Листья крупные, на длинных черешках, цельные. Листовая пластинка гладкая или слегка гофрированная с волнообразно изогнутыми краями. Главный побег заканчивается соцветием (головка), состоящим из плотно прижатых друг к другу нераскрывшихся бутонов. Головки различаются по массе (150—600 г), форме (округлая, плоскоокруглая, коническая) и размеру. Различают разновидность брокколи, у которой в пищу используют не только соцветия, но и часть нежного побега, на котором оно расположено (в основном сорта с фиолетовой и белой головкой).

Биологические особенности

Это скороспелая, холодостойкая культура. Взрослые растения переносят заморозки до — 7 °С. Оптимальная температура для роста и развития 16—23 °С. Плохо переносит жару и засуху, особенно в период формирования головок. При температуре воздуха выше 25 °С формируются рыхлые головки, которые очень быстро переходят к цветению. Как и другие виды капусты, брокколи влаголюбива. К почве менее требовательна, чем цветная капуста. Предпочитает плодородные, хорошо увлажненные, среднесуглинистые почвы, но может давать неплохие урожаи даже на тяжелых влажных почвах.

 

Спасибо, полезная статья +3
загрузка...
Еще из раздела Овощи
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • Саня Каркасы здесь немного отличаются от основных? смотрите тут http://novateplica.com.ua/
  • Александр Самый первый производитель в Украинеэто здесь http://teplicanova.com.ua/
  • Ара Это правда - http://sad-dacha-ogorod.com/
  • римма размножение дЕлением
  • Влад Интересная статья. А как на счет обогрева дач и загородных домов и коттеджей тепловыми насосами? Как быстро они окупаются при реалиях коммуналки в Киеве и Украине. Кстати, с компанией Тепло кто-то имел дело, они хорошие специалисты? Эти таблички реальные? https://teplovyenasosy.com.ua/stoimost/
  • ИмяАнатолий Двойной суперфосфат? Ведь это разные вещи с одинарным, напишите пожалуйста.
  • Олег Киев 5 В отношении ПВА - поддерживаю Вас. Белил деревья с добавлением ПВА опрысктвателем, негативных результатов для деревьев не заметил. Брызги на стене дачи держались года три. Эффект на лицо.
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru