Брокколи. Ботаническое описание

0 1344 Спасибо, полезная статья +3
Брокколи. Ботаническое описание

Брокколи (Brassica cauliflora  — разновидность цветной капусты, которая отличается более рыхлой белой, желтовато-зеленой, зеленой или фиолетовой головкой. Ее еще называют спаржевой капустой, поскольку используемые в пищу отваренные головки, срезанные с частью побегов, напоминают по вкусу спаржу. Спаржевая капуста широко распространена во многих европейских странах, особенно в Италии, которая считается ее родиной. В мире известно около 200 сортов брокколи. Они различаются по величине, форме, окраске и плотности головок.

Ботаническое описание

Брокколи — однолетнее растение семейства капустных (крестоцветные), достигает 70—100 см в высоту. Листья крупные, на длинных черешках, цельные. Листовая пластинка гладкая или слегка гофрированная с волнообразно изогнутыми краями. Главный побег заканчивается соцветием (головка), состоящим из плотно прижатых друг к другу нераскрывшихся бутонов. Головки различаются по массе (150—600 г), форме (округлая, плоскоокруглая, коническая) и размеру. Различают разновидность брокколи, у которой в пищу используют не только соцветия, но и часть нежного побега, на котором оно расположено (в основном сорта с фиолетовой и белой головкой).

Биологические особенности

Это скороспелая, холодостойкая культура. Взрослые растения переносят заморозки до — 7 °С. Оптимальная температура для роста и развития 16—23 °С. Плохо переносит жару и засуху, особенно в период формирования головок. При температуре воздуха выше 25 °С формируются рыхлые головки, которые очень быстро переходят к цветению. Как и другие виды капусты, брокколи влаголюбива. К почве менее требовательна, чем цветная капуста. Предпочитает плодородные, хорошо увлажненные, среднесуглинистые почвы, но может давать неплохие урожаи даже на тяжелых влажных почвах.

 

Спасибо, полезная статья +3

Еще из раздела Овощи
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • ксана грибы отстой
  • Виктория Жкс лечила 1- эспумизан 2мл ( кролик 2кг) каждые 3 часа 2-вазелиновое масло 2-3 мл каждые 3 часа ( была у двух ветеринаров,один советовал каждый через каждый час 6 раз,другой по 3-5 мл раз в день) 3- церукал подкожно 0.3мл 4-тизин ( антибиотик) 0.17мл п/к 2 раза в день 3 дня 5- ветом ( на кончике ножа) - препарат для восстановления микрофлоры 2 раза в день 14 дней.
  • Анна Не за горами весна, друзья, пора начинать задумываться о рассаде, покупать грунт, семена, горшочки и подобные мелочи. Ведь как говорят, что посеешь, то и пожнешь. Я предпочитаю покупать грунт для рассады в интернет-магазине https://hoga.ru/catalog/grunti_sad_ogorod/ . Могу сказать, что по качеству это один из лучших грунтов в Москве. Смело рекомендую его всем, кто сомневается покупать или нет.
  • Юрий Мне выбрать парник помогло вот это видео, возможно и вам поможет. https://youtu.be/9btrBlsnA_A
  • Василий \"В этом году что-то странное происходит с морковкой: на корнеплодах образуются какие-то непонятные наросты, будто маленькие «бородавочки».\" - А что ещё можно ожидать от генно- модифицированных продуктов?!
  • Inwer Чем обычная теплица отличается от такой https://www.neoform.su/teplitsy-kremlevskie/lyks/ кремлёвской теплицы? Помогите подобрать хорошую теплицу на дачу. Хочу выращивать помидоры.
  • Анна Я считаю, что готовиться к дачному сезону нужно заранее. Поэтому уже побеспокоилась, чтобы купить семена овощей оптом в хорошем магазине, здесь: https://hoga.ru/catalog/semena-ovoschnyh-kultur/ по экономным ценам. Смело покупаю сразу большое количество, так как уверена в качестве семян. Я и мои соседки по даче давно знаем этот магазин и впечатления от него только самые хорошие.
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru