Как мариновать бобы?

0 4549 Спасибо, полезная статья +12
Как мариновать бобы?

Зерна зеленых бобов бланширую 3 мин в рассоле (на 1 л воды -1,5 ст. лож­ки соли, 1,5 ст. ложки сахара). Расфасо­вываю в банки, а в рассол добавляю 3 г лимонной кислоты на 1 л и заливаю им бобы.

Воду для стерилизации нагреваю до 70 градусов, добавляю в нее 350 г соли на 1 л воды (для увеличения температуры кипения). Время стерилизации - 2,5-3 ча­са при слабом кипении.

Такие бобы можно использовать как гарнир для вторых блюд, обжаривая их с мукой. Можно добавлять в борщ, варить с ними суп, класть в салаты. Такие же блю­да можно готовить из сухих отварных бо­бов. Они немного грубее маринованных зеленых, но тоже вкусные.

Спасибо, полезная статья +12
Еще из раздела Бобовые культуры
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • Вероника А я недавно себе катушку крутую купила, правда активно ее будем использовать уже весной dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/polivochnye-sistemy/
  • Екатерина В любом случае понадобится еще и опрыскиватель для обработки растений. Я бы рекомендовала такой https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/opryskivateli/
  • Ольга Опрыскиватель нужен для такой работы. Можно глянуть здесь https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/opryskivateli/
  • Валентина А как насчет ухода? Не только полива. Чем опрыскивать огурцы, каким лучше препаратом? Опрыскиватель у меня есть хороший https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/opryskivateli/ , а вот чем обрабатывать ума не приложу
  • Валерия Чтоб ухаживать за таким красивым газоном нужна газонокосилка хорошая. У меня такая https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/gazonokosilki/
  • Николай Делал беседку сам, не видел смысла в готовом варианте, так как умею строить и мастерить сам. Инструмента хватало, единственное что докупил шлифовальную машину в Dnipro-M. Там по цене отлично и сам инструмент хороший.
  • Нина Интересный способ. Надо опробовать. Опрыскиватель уже купила https://dnipro-m.ua/sadovo-parkovaya-tehnika/opryskivateli/ тут кстати. Так что можно экспериментировать
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: [email protected]

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru