Желтая капуста

0 1640 Спасибо, полезная статья +1
Желтая капуста

Очень жаль испорченной капус­ты: она была такая белоснежная, а после заморозки кочешки стадии желтыми и несимпатичными. Хотя вкус от этого вроде и не пострадал. Чтобы цветная капуста в заморозке не потеряла свой первоначальный вид, ее нужно специальным образом готовить. Разделив головку на соцве­тия (кочешки) опускайте их в кипящую воду Для бланширования на 3-5 минут, в которую предварительно добавили лимонную кислоту: этот прием и сох­ранит белизну продукта. Концентра­ция кислоты - 1,5-2 Г на 1 л воды. Пос­ле отцеживания нужно немедленно ох­ладить водой со льдом, обсушить на салфетке и замораживать

Спасибо, полезная статья +1
Еще из раздела Овощи
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • luchtext@mail.ru а вот по дозировке точно сказать не могу
  • Мария Дубовицкая Думаю, надо бы сказать еще о золе, это удобрение часто используют дачники, и для осенней подкормки оно подходит отлично
  • Михаил Купил я и себе волокно , в целом доволен , хорошая альтернатива пленке . Выбрал себе волокно Польского производителя Premium-Agro (не реклама ) . Очень доволен на следующий сезон закажу черно-белое, мне знакомые советовали проверю и напишу результатый своего использования
  • Владимир Крым никогда не был и не будет русским! Оккупированный Крым будет ваш --пока не посинеете. А затем вернёте Украине с доплатой!
  • Елена Крым давно уже отдали русским и пора изменить текст.
  • владимир где купить кур украинскую ушанку
  • владимир купить кур украинскую ушанку
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru