Сорта капусты без прожилок на листьях

0 3035 Спасибо, полезная статья +5
Сорта капусты  без прожилок на листьях

Есть ли сорта поздней капусты без крупных грубых прожилок на листьях? В зависимости от предназначения все сор­та белокочанной капусты можно разделить на три большие группы: для дли­тельного хранения, для квашения и для употреб­ления в свежем виде. Сорта для квашения от­личаются повышенным содержанием сахара в листьях и рыхлостью ко­чана. Капуста для потреб­ления в свежем виде представлена в основном ранними сортами. Они отличаются быстрыми темпами роста, неболь­шими размерами кочана, нежностью листьев и жи­лок, но низкой устойчи­востью к гнилям и корот­ким сроком хранения без потери вкусовых качеств (две-три недели при ком­натной температуре). 

Кочаны капусты для длительного хранения не теряют своих качеств в течение долгого периода, но обратной стороной этой особенности явля­ется жесткость листьев даже в центре головки, наличие прожилок и сла­бый горьковатый прив­кус. Это, как вы уже дога­дались, поздние сорта. Увы, не существует сортов, совмещающих в себе все достоинства разных групп без их ха­рактерных недостатков. Если вам кто-то скажет, что какой-то сорт обла­дает нежными листьями в свежем виде и при этом хранится до мая, то это будет откровенная ложь. Однако действительно ли все так плохо? Благодаря грамотному графику пот­ребления сортов разных групп недостатки сглажи­ваются.

В начале зимы нужно потреблять капусту сред­них и среднепоздних сортов. Только с января и далее приходит время для кочанов поздних сор­тов. К этому сроку про­жилки на листьях частич­но размягчатся и уже не будут такими жесткими. Дополнительно отдавай­те предпочтение украи­нским поздним сортам - их листья менее грубые, в отличие от Листьев за­рубежных долголежких гибридов.

Спасибо, полезная статья +5
Еще из раздела Овощи
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • Тимофей К сожалению, все эти средства имеют слабость быстро выветриваться. Для себя я решил эту проблему покупкой лампы- уничтожителя комаров sititek. Никаких посторонних запахов, одно включение кнопки – и комары безопасны.
  • Саня Каркасы здесь немного отличаются от основных? смотрите тут http://novateplica.com.ua/
  • Александр Самый первый производитель в Украинеэто здесь http://teplicanova.com.ua/
  • Ара Это правда - http://sad-dacha-ogorod.com/
  • римма размножение дЕлением
  • Влад Интересная статья. А как на счет обогрева дач и загородных домов и коттеджей тепловыми насосами? Как быстро они окупаются при реалиях коммуналки в Киеве и Украине. Кстати, с компанией Тепло кто-то имел дело, они хорошие специалисты? Эти таблички реальные? https://teplovyenasosy.com.ua/stoimost/
  • ИмяАнатолий Двойной суперфосфат? Ведь это разные вещи с одинарным, напишите пожалуйста.
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru