Сорта капусты без прожилок на листьях

0 3641 Спасибо, полезная статья +5
Сорта капусты  без прожилок на листьях

Есть ли сорта поздней капусты без крупных грубых прожилок на листьях? В зависимости от предназначения все сор­та белокочанной капусты можно разделить на три большие группы: для дли­тельного хранения, для квашения и для употреб­ления в свежем виде. Сорта для квашения от­личаются повышенным содержанием сахара в листьях и рыхлостью ко­чана. Капуста для потреб­ления в свежем виде представлена в основном ранними сортами. Они отличаются быстрыми темпами роста, неболь­шими размерами кочана, нежностью листьев и жи­лок, но низкой устойчи­востью к гнилям и корот­ким сроком хранения без потери вкусовых качеств (две-три недели при ком­натной температуре). 

Кочаны капусты для длительного хранения не теряют своих качеств в течение долгого периода, но обратной стороной этой особенности явля­ется жесткость листьев даже в центре головки, наличие прожилок и сла­бый горьковатый прив­кус. Это, как вы уже дога­дались, поздние сорта. Увы, не существует сортов, совмещающих в себе все достоинства разных групп без их ха­рактерных недостатков. Если вам кто-то скажет, что какой-то сорт обла­дает нежными листьями в свежем виде и при этом хранится до мая, то это будет откровенная ложь. Однако действительно ли все так плохо? Благодаря грамотному графику пот­ребления сортов разных групп недостатки сглажи­ваются.

В начале зимы нужно потреблять капусту сред­них и среднепоздних сортов. Только с января и далее приходит время для кочанов поздних сор­тов. К этому сроку про­жилки на листьях частич­но размягчатся и уже не будут такими жесткими. Дополнительно отдавай­те предпочтение украи­нским поздним сортам - их листья менее грубые, в отличие от Листьев за­рубежных долголежких гибридов.

Спасибо, полезная статья +5
Еще из раздела Овощи
Комментарии
Добавить
Это интересно
Последние комментарии
  • luchtext@mail.ru а вот по дозировке точно сказать не могу
  • Мария Дубовицкая Думаю, надо бы сказать еще о золе, это удобрение часто используют дачники, и для осенней подкормки оно подходит отлично
  • Михаил Купил я и себе волокно , в целом доволен , хорошая альтернатива пленке . Выбрал себе волокно Польского производителя Premium-Agro (не реклама ) . Очень доволен на следующий сезон закажу черно-белое, мне знакомые советовали проверю и напишу результатый своего использования
  • Владимир Крым никогда не был и не будет русским! Оккупированный Крым будет ваш --пока не посинеете. А затем вернёте Украине с доплатой!
  • Елена Крым давно уже отдали русским и пора изменить текст.
  • владимир где купить кур украинскую ушанку
  • владимир купить кур украинскую ушанку
При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на sad-dacha-ogorod.com - обязательна.

По всем вопросам: info@sad-dacha-ogorod.com

© 2012-2015 г.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru